Cassola de formatge cottage amb recepta de sèmola com cuinar el formatge cottage amb sèmola

Cassola amb formatge cottage amb recepta de sèmola 🥝 com cuinar el formatge cottage amb la sèmola. Recepta per a la cassola de formatge cottage i sèmola, un producte popular i provat en el temps. És aquesta cassola amb l'addició de sèmola que es serveix a les menjadores de parvulari per a un berenar a la tarda. Gràcies a la sèmola, el plat resulta suau, dens i puja bé quan es cou al forn, cosa difícil d’aconseguir només per la presència de farina o midó a la recepta. Al contrari de la visió estàndard, la sèmola sense additius no és un producte de valor energètic ni tampoc és la causa d’un excés de calories.

Quantes calories hi ha en una cassola de formatge cottage amb sèmola? El contingut en calories d’un plat amb quallada agosarada arriba als 217 kcal / 100 g, degut al qual no es pot atribuir a productes dietètics. Si utilitzeu formatge cottage sense greixos, el valor nutritiu de la cassola disminuirà fins a 140 kcal, però, les vitamines A i D solubles en greix també deixaran el producte amb greix. Per tant, el formatge cottage del 0% és el més utilitzat per les persones inactives que obtenen suficients substàncies saludables de les verdures, fruites i peixos.

Cassola per a cassola

Com coure la cassola de formatge cottage perquè el plat sigui saludable i saborós? Els professionals recomanen estar molt atents a la qualitat del producte principal de la cassola de formatge cottage.

• Utilitzeu un producte sencer casolà. Elimina la presència de conservants i olis vegetals. A més, el formatge cottage natural, a diferència del seu homòleg de botiga, és ric en bacteris de llet salada que normalitzen la microflora intestinal. El formatge casolà s’utilitza millor en 3 dies.
• Preneu la quallada de consistència normal. Un producte humit farà que la cassola viscosa, excessivament seca no permetrà que el plat es mantingui en forma. En el primer cas, afegeix un parell de cullerades de farina a la cassola de formatge cottage amb recepta de sèmola, en el segon: suavitza la massa amb llet, crema agrícola o quefir.
• Prendre formatge cottage de contingut mig en greixos. Així, s’obté un equilibri òptim entre els beneficis i les calories del producte. Els experts culinaris també creuen que el contingut en greix del formatge cottage afecta l’esplendor de la cassola cuita: com més gran sigui el percentatge de contingut en greixos, més dens sigui el plat.
• No us deixeu temptar pel producte quallat. Tot i la baratesa, el producte del quallat resultarà poc sabor, descarat i nociu.

Receptes clàssiques per a la quallada

Amb crema agra

Com cuinar formatge cottage i cassola de sèmola al forn? És millor prendre formatge cottage per obtenir un plat amb contingut mitjà en greixos (per als que controlin el pes - baix en greix, adequat per pp), de consistència no líquida i uniforme. Si es selecciona formatge cottage amb un 0% de greix, és millor afegir-hi un parell de cullerades més de sucre a la recepta de les cassoles de formatge cottage amb sèmola al forn; en cas contrari, el plat amenaça que s’agradarà.

Necessiteu:

• sèmola - 2 cullerades. l .;
• pols de cocció - 1 cda. l;
• sucre - 3 cullerades. l .;
• formatge cottage: mig quilogram;
• crema agra: 5 cullerades. l .;
• sal - al final d’un ganivet;
• ous - 3 peces .;
• vainilla - 1 cullerada

Cuinant

1. Barregeu la sèmola amb la crema agra i deixeu que s’infli mitja hora.
2. Tritureu el formatge cottage amb la batedora i barregeu-hi la sèmola amb la crema agra i altres ingredients.
3. En la forma ruixada amb sèmola, coure el plat durant 40 minuts al forn, escalfat a 180 ºC.

La recepta de les cassoles de formatge cottage amb sèmola i crema agrícola al forn és bona per a la dieta infantil: el plat resulta útil i rega la boca. Quan serveix, és bo abocar-lo amb mousse de baies, mel, llet condensada. Alguns especialistes culinaris substitueixen la sèmola a la recepta de la cassola de formatge cottage i la sèmola amb el midó, de manera que es torna encara més tendre.

Amb farinet de sèmola. Recepta ràpida

La cassola de sèmola i formatge cottage manté la seva forma i resulta especialment tendra. Per a la cocció, la sèmola ha de ser gruixuda i una mica poc cuita. Barregeu les farinetes amb el formatge cottage, passau per un tamís o la batedora picadora. Quan es cuina, no barregeu els ous durant molt de temps (màxim 1,5-2 minuts), en cas contrari, la cassola augmentarà durant la cocció i, quan es refredi, baixarà molt. És recomanable fer-ho tot amb recepta mèdica.

Necessiteu:

• formatge cottage - 600 g;
• ous - 2 unitats;
• llet - 300 ml;
• sucre - 75 g;
• vanil·lina - una bossa;
• sal al gust.

Cuinar pas a pas

1. Cuineu la sèmola amb llet, sal, vainilla i sucre granulat.
2. Afegiu el formatge cottage i els ous batuts al farinet refredat. Barregeu bé.
3. Coure la forma de sèmola al forn durant 35 minuts al forn a 180 º C fins que estigui daurada. Cuinar és un plaer.

Després de la cocció, es pot aromatitzar la cassola amb cacau, xocolata ratllada, sucre en pols. Si revestiu el plat amb una barreja de crema agra i sucre, 5-7 minuts abans que s’acabi la cocció, obteniu la cassoleta més deliciosa amb una deliciosa crosta de caramel. Un fregit del plat amb mel barrejat amb 2 cullerades comportarà un efecte similar. l aigua.

Pastís de quallada amb sèmola. Recepta pas a pas

A l’hora de preparar un pastís de formatge cottage amb sèmola, convé tenir en compte que el plat es mantindrà al nivell inicial: no s’aixecarà ni es conforma (com a la foto). En la forma acabada, el pastís pot semblar una mica al forn i suau, però després de refredar-se, la seva consistència arribarà a la normalitat.

Necessiteu:

• formatge cottage - 800 g;
• ous - 7 peces;
• llet - 200 ml;
• farina - 1 tassa;
• sèmola - 1 got;
• mantega - 200 g;
• conyac - 2 cda. l .;
• sal - pessic;
• vanilina - 1 sacet;
• pols de cocció - 1 cullerada;
• prunes, panses - 2 grapat.

Cuinant

1. Aboqueu sèmola amb llet tèbia per inflor.
2. Prunes, panses, aboqueu aigua calenta durant un quart d’hora. A continuació, escorreu el líquid i remulleu la fruita seca en conyac.
3. Barregeu ous, farina, sucre granulat, mantega suau, pols de cocció i vanilina. Afegiu el formatge cottage i la sèmola a la barreja resultant i amasseu la massa.
4. Poseu els fruits secs a la massa i barregeu-ho.
5. Cuineu-ho al forn calent (180 ° C) durant 30 minuts en una forma prèvia d’oli.

Perquè el pastís de quall tendre no es desfaci, és millor treure'l del motlle després de refredar-se. A més dels fruits secs, el plat es pot variar amb albercocs secs, rodanxes de poma amb canyella, peres, pinya. També al pastís, s’hi poden afegir les baies, prèviament desossades en midó.

La cassola de formatge cottage amb sèmola al forn és un plat saborós i satisfactor que es pot servir per esmorzar o com a postres de te per prendre un te. A diferència dels dolços buits, la cassola de formatge cottage és una font valuosa de calci. Cuida el teu cos amb molt de gust!

Altres receptes a la cassola