Les millors receptes per a cassoles de formatge cottage com en una llar d'infants per a un multicooker

Tots sabem que s’ha de menjar sovint formatge cottage, i especialment per als nens. Perquè el bebè mengi amb gust de formatge cottage, el millor és cuinar-lo en una cassola: és alhora saborós, saludable i fàcil de cuinar. L’opció ideal és una cassoleta de formatge cottage que tots agraden com a un jardí d’infants en un multicooker.

Però cada nen, com un adult, necessita varietat. Com preparar un plat perquè el nen mengi amb gust cada dia?

Subtilitats de cuina i variació de la porció

• Cuinem en motlles de silicona. Preneu les figures dels nens per al plat, poseu un pastís de tres capes cuinat de diferents formes de diàmetre.
• Decorar. Feu que la cassola acabada sigui "bonica". Podeu dibuixar patrons amb esmalt, elaborar flors amb crema de proteïnes, traçar "cares" a partir de trossos de fruita. En una paraula, mostra la teva imaginació.
• Canvia la composició dels ingredients. El sucre es pot substituir per llet condensada, crema agrícola o llet amb iogurt de fruita o baia, es pot eliminar part de la sèmola i es pot afegir la mateixa quantitat de pals de blat de moro dolç. Per tenir color, poseu cacau en pols a la massa. Diverses fruites i baies seran una bona manera d’improvisar.

Cassola sense ous per a nens a partir d’un any

Sovint als nens d’aquesta edat els costa arribar a menjar quallada en la seva forma més pura. Per tant, aquesta recepta per a una cassola infantil en una cuina lenta serà molt més gustosa per a un nadó d’un any (com a la foto). El formatge cottage durant el tractament tèrmic conserva totes les substàncies útils que necessita un organisme en creixement.

Necessiteu:

• formatge cottage - 250 g;
• sucre - 1 cullerada;
• sèmola - 2 cullerades soperes;
• soda - un polsim;
• la sal és un polsim.

Cuinant

1. Combina tots els ingredients i amassa la massa quallada.
2. Agafeu un bol de la croqueta i greixeu-lo lleugerament amb oli vegetal.
3. Transferiu la quallada i allibereu-la, prement-la amb les mans.
4. Poseu-ho a la cuina lenta i feu-ho coure al mode “cocció” durant 40 minuts.
5. Retireu el recipient i deixeu-ho refredar uns minuts. A continuació, agafeu els talladors de galetes i traieu les figures de la capa de quallada. O decora la cassola al teu gust.

Salsa quallada

Aquesta recepta és per a nens més grans (a partir de 2-3 anys), així com per a mares que prefereixen brioix baix. També es pot fer a partir de quallada per a nadons.

Necessiteu:

• formatge cottage - 600 g;
• ou - 4 trossos;
• crema agra: 200 ml;
• midó (patata, blat de moro, arròs) - 3 cullerades de cullera;
• sucre o pols granulat - 160 g.

Cuinant

1. Dividiu els ous en proteïnes i rovells. Batem els blancs (preferiblement refrigerats) fins que quedi ben escuma. Afegiu el sucre glaç o la sorra (80 grams) i bateu fins que es formi una crema blanca de neu. Afegiu-hi el rovelló, el midó, la crema agra i els 80 gr de sucre als rovells. Remeneu-ho amb una cullera. Després batre amb una batedora.
2. En tres aproximacions, afegiu la crema proteïna a la quallada, barrejant de dalt a baix.
3. Lubriqueu la capacitat del multicooker amb mantega. Aboqueu la barreja de quallada i activeu el mode "cocció" durant 1 hora. Després del pit, no obriu la tapa almenys una hora més per fer la cassola més forta. Després obriu la tapa i deixeu refredar, traieu-la i talleu-la a porcions.

El resultat és una cassola de dieta de formatge cottage en una cuina lenta, ja que el contingut calòric d’un plat per cada 100 grams és de només 184 kcal. Per a la cocció, no gaire. Aquesta és una opció adequada per a postres per perdre pes.Si no s’adhereix a una dieta, aleshores a sobre del soufflé de quall podeu abocar melmelada, melmelada o salsa de fruites. Per als nens, podeu cuinar melmelada de diversos colors, amb la qual decorar la part superior del pastís.

Recepta de parvulari

Sovint els nens prefereixen el menjar que es prepara a la llar d’infants. En aquest cas, per a les mares, el salvavides serà una recepta a la cassola com en un jardí d’infants, que s’elabora en una cuina lenta.

Necessiteu:

• formatge cottage - 500 g;
• sucre - mig got;
• sèmola - 100 g;
• llet - 50 ml;
• ou - 2 trossos;
• mantega - 50 g.

Cuinant

1. Traieu l’oli de la nevera perquè es suavitzi.
2. Barregeu tots els productes en un bol a part i deixeu-ho deixar de banda durant 30 minuts per inflar la sèmola.
3. Lubriqueu la part inferior i les parets del bol multicooker amb un tros d’oli i aboqueu-hi la barreja de quallada. De manera que la rebosteria no s’enganxi a la part inferior i les parets es puguin espolsar amb sèmola.
4. Coure al mode "cocció" durant 45 minuts. Obriu la tapa, deixeu que es refredi lleugerament.

Formatge cottage i cassola de xocolata

Necessiteu:

• formatge cottage - 500 g;
• ou - 3 trossos;
• sucre - mitja tassa (100-120 g);
• crema (no inferior al 9%) - 50 ml;
• xocolata - 50 g;
• midó - 2 cullerades;
• mantega: per lubricar el motlle.

Cuinant

1. Barregeu el formatge cottage, el sucre i els ous en una batedora o batedora.
2. Divideix la massa en 2 parts. Aboqueu-lo en recipients separats.
3. Fondre la xocolata a la crema a foc lent. Si no hi ha crema, substituïu-les per llet i una llesca de mantega.
4. Afegiu-hi una xocolata fosa i 0,5 cullerades de midó a una part. Remenar bé.
5. Afegiu 1,5 cullerades de midó a l’altra part.
6. Greixeu la capacitat del multicooker amb mantega.
7. Al centre, poseu-hi dues cullerades de massa lleugera, dues cullerades de fosc. I així successivament, fins que s’hagi acabat tota la barreja. Des de dalt és possible "dibuixar" un patró amb un escuradents. Agafeu des de la vora del pastís cap al centre, feu unes línies.
8. A la cuina lenta, configureu el mode “cocció” i cuineu-ho durant 1 hora i 15 minuts. Després d’un pit, no obriu el sostre. La cassola hauria de reposar 20-30 minuts més.

Així, s’obté una bonica cassola amb ratlles. Una recepta senzilla pot decorar una taula festiva. Tot i que també és adequat per a una varietat de pastissos de formatge quotidians o altres coques de quallada, no és gens difícil preparar un plat.

Quallada "Gourmet" amb llavors de rosella

Necessiteu:

• formatge cottage - 250 g;
• ou - 1 peça;
• sèmola - 80 g;
• iogurt (sense farcit) - 150 ml;
• sucre - 70 g;
• pols de cocció - 1 culleradeta;
• rosella - 50 g;
• flocs de coco - 30-40 g;
• mantega: per a la lubricació;
• la sal és un polsim.

Cuinant

1. Aboqueu les llavors de rosella amb aigua bullent i deixeu-ho coure.
2. Barregeu el formatge cottage amb l'ou i el sucre fins que quedi suau.
3. Afegiu-hi sal, pols de cocció i sèmola, torneu-ho a batre.
4. Aboqueu el iogurt a la massa, afegiu-hi les llavors de rosella (deixeu-ho escórrer primer per un tamís) i els flocs de coco. Barreja-ho tot.
5. Greixeu la part inferior i els costats de la paella multicooker amb mantega, salpebreu de sèmola i tireu-hi la barreja resultant.
6. Estableix com a "cocció". Temps de cocció 50 minuts. Obriu la tapa, deixeu-la refredar lleugerament, tireu-la.

La cassola de formatge cottage per a nens en una cuina lenta us delectarà amb el seu sabor original i el seu aspecte bonic. Hi ha algunes correccions a la recepta. Si no hi ha iogurt, el podeu substituir per la crema agredolça i la llet. Si afegiu groselles o cireres a la massa, apareixerà un sabor brillant de pastissos dolços amb acidesa. En lloc de coco, es poden utilitzar panses.

La cassola de formatge cottage, com en una llar d'infants en una cuina lenta, es cuina ràpidament i sense controlar la cocció. Afegiu els ingredients preferits del vostre fill i la cassola sana serà el vostre plat de signatura.

Altres receptes a la cassola