Cassola de carbassa de formatge cottage com cuinar una quallada a la cuina lent

La cassola de carbassa és un plat senzill, barat i saludable, que forma part integrant d’una dieta saludable per a un nen i un adult. És fàcil preparar-se per esmorzar, dinar (com a postres) i sopar, així com alimentar el nadó que no menja formatge cottage i carbassa per separat. A més, la cassola de carbassa amb formatge cottage pot servir de plat vegetarià senzill si es cuina sense ous, i s’afegeix farinetes de sèmola precuinades en llet o aigua a la massa de quall i carbassa. Per a persones amb restriccions dietètiques, els nutricionistes recomanen abandonar completament el sucre a la recepta si cuineu una cassola d’una verdura dolça amb l’afegit de fruits secs.

Els avantatges de la carbassa al forn

La carbassa és una verdura vegetal baixa en calories i rica en vitamines, proteïnes, sals minerals, diverses vegades superior a les pastanagues pel que fa a contingut en carotens. L’elevat contingut en potassi li permet enfortir els vasos sanguinis i millorar la funció del cor, i el complex de substàncies implicades en la formació de sang (zinc, coure, cobalt) pot tractar amb èxit l’anèmia per deficiència de ferro. Poques persones coneixen les propietats beneficioses de la carbassa per restaurar l’esmalt dental, reforçar el sistema nerviós, millorar la potència en els homes, destruir els paràsits intestinals.

La presència regular de verdures a la dieta ajuda en el tractament de:

• malaltia del càlcul biliar;
• malalties cardiovasculars;
• insomni
• oncologia;
• malalties de la pell;
• malalties de la visió;
• refredats
• l'obesitat.

A causa de la manca de fibra gruixuda i d’àcids agressius a la polpa d’un vegetal, la carbassa és segura per a l’ús en malalties inflamatòries del tracte gastrointestinal i, per la seva capacitat de netejar el cos, és eficaç per perdre pes.

Recepta pas a pas de formatge cottage i cassoles de carbassa al forn

Una cassola de carbassa amb sèmola és suau, amb un sabor ric de carbassa. Podeu fer un plat aeri si batu els ous amb el sucre fins que aparegui escuma. És millor colar la polpa de la verdura abans d’afegir-la a la base perquè el plat no resulti líquid. Si feu servir crema de crema en lloc de crema agria, la cassola serà més tendra, però més calòrica. El refresc de la escriptura de la recepta es pot substituir per la pols de cocció.

Necessiteu:

• formatge cottage - 300 g;
• sal - pessic;
• carbassa - 400 g;
• soda: un quart d’una culleradeta;
• mantega - 30 g;
• crema agria - 2 cullerades. l .;
• suc de llimona;
• ous - 2 unitats;
• sèmola - 2 cullerades. l

Cuinant

1. Fregueu els trossos pelats de carbassa amb un ratllador.
2. Tritureu el formatge cottage amb mantega.
3. Afegiu els ous, la sal, la sèmola i el sucre al formatge cottage. Soda de licor amb suc de llimona i afegir a la mateixa barreja.
4. Afegiu la polpa de carbassa a la massa.
5. Poseu la base de la cassola en un recipient greixat amb un tros de mantega i feu-ho coure a 200 ºC durant 50 minuts.

La cassola de carbassa al forn també es pot preparar a partir de verdures congelades, tallades a daus (abans d’afegir-la a la massa, cal esbandir-la amb aigua tèbia) - durant el procés de cocció, tindrà temps per coure. Un polsim de canyella, ceba de taronja, nou moscada mòlta o gingebre ajudarà a diversificar el gust de la cassola.

Cassola amb pomes a la cuina lenta com a la foto. Ràpid i saborós en pp

La cassola de formatge cottage amb carbassa en una cuina lenta resulta alimentària, adequada per a la seva utilització amb pancreatitis i malalties d’estómac. Si substituïu el formatge cottage gras per greix, el plat també serà útil per a la figura.

Necessiteu:

• carbassa - 400 g;
• formatge cottage - 250 g;
• sèsam - pessic;
• ou - 2 unitats;
• poma - 1 u .;
• midó de patata - 1 cullerada;
• sucre - 60 g.

Cuina:

1. Cuinem el puré de carbassa posant les rodanxes de verdures en un forn de microones amb aigua durant 20 minuts i les triturem amb una batedora fins que quedi suau. Eliminar l’excés d’humitat.
2. Barregeu el formatge cottage, el puré de carbassa, el sucre, els ous.
3. Poma, picada finament a daus o ratllada, introdueix a la massa juntament amb el midó.
4. Poseu la massa en un recipient untat amb oli i guarniu-ho amb llavors de sèsam.
5. Cuinem en una cuina lenta mitjançant el programa de cocció durant 45 minuts.

El formatge de carbassa en una cuina lenta es deixa un quart d’hora a la unitat fins que es refredi, i després es treu fàcilment amb un recipient al vapor i es serveix a taula. Resulta que la cassola de formatge cottage amb carbassa i pomes és tendre i molt sana. Serviu bé el plat amb crema agra, batuda amb suc de carbassa o iogurt sense additius.

Recepta de doble caldera

La cassola de carbassa amb formatge cottage en una caldera doble és un plat ideal per a menjar per a nadons. Aquest plat es pot donar als nadons a partir dels dos anys: és saludable, tendre i sense crosta cruixent. Per enriquir la cassola amb vitamines, no està prohibit introduir suc de llet ratllat i poma a la seva composició.

Necessiteu:

• carbassa - 100 g;
• ou - 1 unitat .;
• formatge cottage - 200 g;
• panses: un grapat;
• sucre - 2 cullerades. l

Cuina:

1. Porteu l'ou amb sucre i formatge cottage a la uniformitat.
2. A la massa, afegiu-hi la carbassa ratllada i espremuda, així com les panses rentades. Barrejar.
3. Poseu la barreja al bol d’arròs i cuineu-la a una caldera doble durant 30 minuts. Fet!

En les receptes de cassoles amb carbassa, podeu afegir 2-4 cullerades. l sèmola, després de deixar que la massa es cogui durant un quart d’hora. Gràcies a la sèmola, el plat resultarà ser més tendre i nutritiu. Si prefereixes marinar la verdura en suc de poma amb sucre durant aproximadament una hora i després aromatitzar la cassola amb cardamom i gingebre mòlt, el postre tindrà un gust molt original.

El formatge cottage i la cassola de carbassa és un dels plats rars relacionats amb l’alimentació saludable. Trobeu un lloc per a una carbassa a la vostra taula, en combinació amb el formatge cottage, aquesta verdura saludable de tardor enriquirà el cos amb substàncies útils, preparant la immunitat per al clima hivernal.

Altres receptes a la cassola