Cassola amb vapor de formatge cottage: secrets i receptes

Una cassola de formatge cottage en una caldera doble és l'opció perfecta per a un esmorzar saludable. Vapor-lo al vapor per diverses raons.

Nota! Apreneu a fer clàssiccassola de formatge cottage no és difícil.

• Per al nadó. Fins i tot un nen d’un any pot cuinar aquest plat. Això és deliciós i no causarà cap mal al nadó, ja que no hi ha escorça fregida ni gran quantitat de greix.
• Perdre pes. Lubrificar la forma amb oli vegetal comporta calories addicionals, cosa que el personatge observador resulta força inadequat. Una recepta correctament seleccionada de cassoles de formatge cottage en una caldera doble ajudarà a guanyar massa muscular i a cremar efectivament els teixits grassos. El contingut mitjà en calories de les cassoles de formatge cottage és de 166 kcal per 100 g. Si utilitzeu ingredients baixos en greixos i vapor, les calories poden ser de 125-140 kcal per 100 g.
• Malalties del tracte gastrointestinal. Per a persones que pateixen gastritis, úlcera, inflamació del duodè, etc., cal un aliment gruixut i fàcilment digerible. El formatge cottage ratllat en forma de cassoletes conserva la majoria de les propietats útils. I el vapor elimina l'excés de greix.

Cassola de formatge cottage al vapor amb plàtan com a la foto

Aquest plat és adequat fins i tot per a un nen a partir dels 1,5 anys. No exclogui només la canyella i la vainilla i el nadó estarà encantat de gaudir d’un postre saludable.

Necessiteu:

• formatge cottage - 200 g;
• crema agra: 1 cullerada;
• ou - 1 peça;
• sèmola - 1 culleradeta;
• sucre - 2 cullerades;
• plàtan - 1 peça;
• vanil·lina: un polsim;
• canyella: un terç d’una culleradeta;
• la sal és un polsim.

Cuinant

1. En un bol per a una doble caldera, barregeu sèmola, sucre, formatge cottage, ou, crema agra, vanil·lina i sal.
2. Peleu i talleu el plàtan. Barrejar amb altres productes.
3. Suau la massa i salpebreu-la amb canyella.
4. Tapeu el vapor i engegueu el temporitzador durant 30 minuts.
5. Després de la cocció, traieu-ne ràpidament la tapa de manera que l’excés de líquid no surti a la cassola i deixeu-ho durant 5-7 minuts. Després gireu el recipient i traieu el plat acabat.

La cassola de formatge cottage amb plàtan és millor menjar calent. El refredat es pot escalfar.

La recepta és “exuberant” sense sèmola

En aquesta recepta, els pastissos es cuinen sense sèmola. En canvi, s’utilitza el midó. El millor és prendre blat de moro o arròs, ja que contenen minerals i oligoelements útils. En comparació amb el midó, la sèmola no aporta beneficis al cos. A més, amb l'addició de midó, la cocció és lleugera i "esponjosa", no carrega la massa cuita. Ideal per a pastissos, magdalenes, magdalenes, creps. La cassola de formatge cottage en una caldera doble tampoc és una excepció.

Necessiteu:

• formatge cottage - 600 g;
• ou - 5 trossos;
• midó de blat de moro - 3 cullerades;
• sucre - 7 cullerades;
• crema agra: 2-3 cullerades;
• vanil·lina, sal: un polsim.

Cuinant

1. Separeu els blancs dels rovells.
2. Afegiu sucre, sal, midó i crema agria als rovells. Batre-ho tot amb una batedora o batedora fins que quedi suau.
3. Bateu els esquirols en un recipient separat fins a pics forts.
4. Aboqueu les proteïnes batudes a la massa quallada i barregeu suaument de dalt a baix.
5. Aboqueu la massa al bol de la doble caldera, tapeu-ho i coeu-ho durant 30-40 minuts.

El pastís s’elevarà bé i tindrà una consistència delicada i suau. El plat també es pot preparar en un bany d’aigua. El resultat serà el mateix.Una crosta daurada només s’obté quan es cou al forn.

Formatge cottage sense ous

5 secrets de baixes calories

1. Formatge cottage baix en greixos. El més senzill que podeu fer per fer una cassola amb dieta és triar formatge cottage baix en greix. Contingut sense greixos o greixos adequats fins a un 5%.
2. Cuinem sense sèmola i farina. Aquests productes es poden substituir per midó o mai no s’utilitzen. La base de la cassola de formatge cottage serà la llet o la crema baixa en greixos.
3. Sense ous. Aquest ingredient no s’utilitza a la cocció, no només aquells que volen aprimar-se, sinó també tots els que monitoren el colesterol.
4. Utilitzeu pergamí o una caldera doble. Lubrica la forma amb oli: es tracta de greixos addicionals i, en conseqüència, de calories. Per tant, per coure al forn, utilitzeu pergamí o cuineu el plat per un parell. Sobretot si la cassola és per al bebè.
5. Exclou el sucre. El sucre és una calor buida, per tant, a més del gust, no en té cap benefici. En lloc de sucre, podeu utilitzar edulcorants, fructosa, stevia. O com a opció, afegiu a la cassola fruites dolces (plàtan, pera, préssec) o fruits secs. Podeu abocar el plat acabat amb mel líquida.

Recepta pas a pas

Necessiteu:

• formatge cottage - 200 g;
• sucre - 1 cullerada;
• crema agra (no greixosa) - 2 cullerades;
• pera, plàtan o poma (opcional) - 1 peça;
• sèmola - 2 cullerades.

Cuinant

1. Barregeu el formatge cottage, el sucre, la sèmola i una cullerada de crema agra en un plat profund. Deixeu de banda la inflor de la sèmola durant uns minuts.
2. De qualsevol fruita (plàtan, poma, pera), trossegeu-la en una batedora o en un ratllador especial. En una poma o una pera, extreure’n l’excés de suc a través del formatge de formatge o del tamís.
3. Afegiu el puré de patates al formatge cottage, barregeu-ho.
4. Preescalfeu el forn a 190 graus i deixeu-ho coure durant 40 minuts. A continuació, traieu el motlle i greixeu la capa superior amb la crema agra sobrant. Es posa al forn uns 20 minuts més.

El plat resultarà amb una crosta daurada i fragant. A més, la cassola de quallada de la dieta es pot cuinar en una caldera doble. Aleshores, segons la recepta, només necessitareu 1 cullerada de crema agra. Aboqueu la barreja de quallada al bol de vapor, tapeu-ho i ajusteu el temporitzador durant 45 minuts. Determineu la preparació amb un ganivet o una forquilla.

Formatge cottage tendre i rebosteria de pinya

Necessiteu:

• formatge cottage - 400 g;
• ou - 4 trossos;
• crema agra: 2 cullerades;
• sucre - 6 cullerades;
• pinya en conserva - 3 rodanxes;
• mantega - 10 g.

Cuinant

1. Dividiu els ous en rovells i esquirols. Batem els esquirols en escuma. Afegiu el sucre (2 cullerades) i bateu a la màxima potència fins als pics.
2. Bateu amb una batedora la massa quallada: formatge cottage, rovells, 4 cullerades de sucre.
3. Barregeu suaument els blancs amb la pasta de quallada.
4. Aboqueu tota la barreja en un recipient al vapor. Disposar rodanxes de pinya tallades a la part pel damunt
5. La cassola de formatge cottage en una caldera doble es cuina durant 50 minuts.

De la mateixa manera, es prepara un plat en una cuina lenta. Configureu el mode "cocció" durant 40 minuts. Després de refredar, traieu la cassola amb un recipient al vapor.

Segons molta gent, una cassola de formatge cottage per a una parella és fresca i no té gust. Però, així que penseu els que l’han preparat de manera incorrecta. De fet, es pot fer una cassola dolça, airejada en consistència, afegir fruits secs, fruites o fruits secs. Aquest plat saludable agradarà a tothom, especialment a les dones embarassades, les mares lactants i els nens petits.

Altres receptes a la cassola