Electrodomèstics i estris de cuina: forn o forn, bol profund, cullera, plat de cocció, raspall de silicona per a la lubricació, placa per servir plats.
Els ingredients
| Plàtans | 2 peces |
| Formatge cottage | 250 g |
| Xocolata (fosc) | 50 g |
| Mantega | 100 g |
| Sucre | 100 g |
| Farina de blat | 250 g |
| Sal | 1/3 cullerada |
| Vanilina | 1 paquet |
| Cuinar en pols | 1 cullerada |
| Ous | 3 peces |
Preneu plàtans frescos, han de tenir una mida mitjana.
Si voleu, podeu prendre una mica més de xocolata.
Pas cuinar
Podeu coure aquesta deliciosa magdalena seguint les directrius pas a pas:
- Enceneu el forn. Deixeu-ho escalfar fins a 180 graus. Fondre la mantega. Hauria de ser líquid, però no calent. Per a aquesta recepta, és millor prendre formatge cottage pastós. Si el formatge cottage és gran, netegeu-lo pel tamís. Combina els ous, la vainilla, el formatge cottage, la sal, la mantega i el sucre en un bol profund. Barregeu-ho tot amb cura i suaument fins que quedi suau.
- Aboqueu la farina en un altre bol i afegiu-hi pols de cocció, barregeu suaument. Tamisar la farina amb pols de cocció i afegir a la massa. Remeneu fins obtenir una massa espessa.
- Lubriqueu el motlle amb mantega. Dividiu la massa en dues parts iguals. Poseu la meitat de la massa en un motlle i distribueu-la bé dins.
- Col·loqueu els plàtans paral·lels els uns als altres a sobre de la massa. Podeu trencar-les una mica perquè quedin planes al llarg de la forma. Hi hauria d’haver una mica d’espai entre ells.
- Trenqueu la barra de xocolata al llarg, poseu-los entre els plàtans.
- Tapeu els plàtans i la xocolata amb la segona meitat de la massa, repartiu-los i suau bé.
- Poseu la nostra magdalena en un forn preescalfat i cuineu-ho durant 40 - 45 minuts. Quan l'escorça es torni ben daurada, comproveu la preparació amb un escuradents de fusta. Enganxeu-lo a diferents llocs del pastís, ha de quedar sec i net.
- Guarniu el cupcake acabat i refredat al damunt amb sucre glaç, podeu plàtan i xocolata. També podeu crear la vostra pròpia opció de decoració.
La coca de plàtan quallada es pot servir amb te, compota, llet o cafè, com a plat independent.
Bona gana!
Recepta de vídeo
Aquest vídeo demostra la preparació pas a pas d’un pastís de plàtan amb xocolata. Veureu i veureu que fàcil és fer un postre tan deliciós amb ingredients senzills. El més probable és que, després de veure aquesta recepta de vídeo, voldreu coure immediatament una magdalena.
Carregant ...