Electrodomèstics i estris de cuina: Paella resistent al calor amb tapa, batedora d’immersió, ganivet, cullerada, tauler, culleradeta, escuradents, estufa
Els ingredients
| Carbassa | 600 g |
| Patata | 3 peces |
| Pastanagues | 1 unitat |
| Cebes | 1 unitat |
| Oli de gira-sol | 1-2 cda. l |
| Aigua bullent | 3-4 cullerades. l |
| Sal | 2 cullerades |
Pas cuinar
- Esbandim i pelem totes les parts inutilitzables 600 g de carbassa, 3 patates, 1 pastanaga i 1 ceba. Talleu les verdures a rodanxes arbitràries. És desitjable que es tractés de cubs petits, de manera que cuinen més ràpidament.
- A la part inferior de la cassola resistent al calor, aboqueu 1-2 cullerades. l oli vegetal. Quan s’escalfi, envieu les cebes a fregir.
- Passats uns minuts, afegiu les patates i les pastanagues. Fregiu les verdures sota la tapa durant 15 minuts. No oblideu remenar-los per no cremar-vos.
- Passat això, aboqueu 3-4 cullerades a la cassola. l aigua bullent i poseu la carbassa. Un cop més, barregeu els productes junts, tapeu la cassola amb una tapa i coeu el plat uns 20 minuts més.
- En el procés de cuina, enviem 2 tasses a verdures. sal. Barrejar. La preparació de les verdures es determina amb un escuradents: hauria d’entrar sense problemes. Tritureu les verdures acabades amb una batedora de mà fins al puré. Passem amb cura perquè no quedin grumolls i la massa sigui la més homogènia possible.
- Serviu el puré de sopa a taula. Decoreu-lo amb herbes fresques, nata. Salpebreu amb les vostres espècies preferides al gust.
Important! Si no teniu una paella resistent al calor, fregiu les verdures en una paella i, després, transferiu-les a una paella corrent. En comptes de la liquadora, podeu fer servir el polsador habitual.
Recepta de vídeo
També presteu atenció a la recepta en vídeo d’aquest plat. En ella podreu veure com és millor tallar els productes per a la sopa de puré. Aprendràs quants i en quina manera cuinar-los.
Les receptes de carbassa sempre són interessants. Aquesta fruita fragant i lleugerament dolça es considera tècnicament una verdura, per la qual cosa els artesans van trobar l’opció d’un puré de sopa fàcil i assequible. Ara ja ho sabeu cuinar. Us heu assegurat que la recepta és molt senzilla i que hi ha productes a qualsevol cuina. Prepareu un deliciós i saludable puré de sopa, i segur que quedareu satisfets! T’agrada la carbassa? Quins plats són més populars a la vostra família i al seu entorn immediat? Escriviu-ho als comentaris! Completa la recepta amb els teus consells. Gaudeix del teu treball a la cuina, salut i benestar.
Carregant ...