Electrodomèstics i estris de cuina: cuina, paella wok, taula de cuina, ganivet, plat per servir plats.
Els ingredients
| Fideus Udon | 200 g |
| Oli vegetal | 2 cda. l |
| Pastanagues | 0,5 peces |
| Arc | 0,5 peces |
| Cuixa de pollastre | 1 unitat |
| Sal | tastar |
| Col de Pequín | 1 fulla |
| Pebrot | 0,5 peces |
| Brots de soja | 30 g |
| Julivert | 2 branques |
| Xampinyons Shiitake | 1 unitat |
| Encenalls de tonyina | 2 pessics |
| Salsa d’ostres | 3 cda. l |
Pas cuinar
- Prepareu els ingredients i la superfície de treball. Netegem les cebes i les pastanagues i les rentem, alliberem el pebrot de les llavors. El més important és tallar tots els ingredients per endavant, ja que es couran junts i molt ràpidament.
- Talleu la ceba a mitges anelles fines.
- Primer, talleu les pastanagues amb plaques i, després, amb tires fines. Talleu la pastanaga el més fina possible perquè es cuini ràpidament.
- Qualsevol bolet és adequat per a aquest plat, però és millor utilitzar bolets shiitake, són molt saborosos i perfumats. Si teniu bolets secs, s’han d’omplir prèviament amb aigua calenta. Talleu els bolets a tires fines.
- A continuació, preneu la col de Beijing. Talleu la part tova superior a tires grans, i la inferior tosca a tires molt fines.
- El pebre vermell és millor prendre diferents colors. Així el plat resultarà més brillant i interessant. Talleu el pebre a tires fines.
- Mans de fulles de julivert Narva. Remeneu totes les verdures preparades.
- La meva cuixa de pollastre, lliure de pell i ossos i tallada en un cub mitjà.
- És recomanable tenir un wok per fregir la cassola, és més fàcil i ràpid de coure el plat a dins. Però, per no tenir-ho, podeu fer servir l’habitual. Escalfeu la cassola. El foc s’ha de maximitzar durant el fregit i l’acció ha de ser ràpida perquè es fregeixin tots els ingredients en lloc de coure’ls. Però no supereu, de manera que les verdures i el pollastre quedin sucoses. En una paella precalentada, aboqueu 1 cda. l oli vegetal, afegiu-hi el pollastre, remenant constantment, fregiu-lo perquè la humitat que s’evapori i es faci fins que estigui mig cuit.
- Afegim totes les verdures al pollastre al mateix temps i les fregim fins que estiguin a punt. La salada no és necessària, ja que s’hi afegirà salsa d’ostres, ja té sal en la seva composició.
- Aquesta recepta utilitza fideus udon, però podeu substituir-la per fideus d’arròs o de fajol. Pre-bullir udon, segons les instruccions del paquet.
- Quan les verdures estiguin gairebé a punt, afegiu-hi udon i barregeu-ho bé perquè es combinin tots els ingredients.
- Al final de la cocció, afegiu 3 cullerades. l salsa d’ostres, mantingueu-la un parell de minuts a la cuina i traieu-la.
- Posem el udon acabat amb pollastre i verdures en un plat bonic, salpebrem les patates fregides de tonyina i servim. Bona gana!
Recepta de vídeo
Podeu veure una recepta de vídeo on podreu veure el fàcil que és, i el més important, cuinar ràpidament udon amb pollastre i verdures, quins ingredients necessitareu, com utilitzar la paella wok per fregir els aliments perquè siguin sans i saborosos. Que tingueu una bona vista!
Si us ha agradat la recepta d'Udon amb pollastre i verdures i voleu fer les vostres incorporacions, desitjos o descriure les opcions de cuina, deixeu la vostra ressenya als comentaris següents. Deixeu que aquesta recepta ràpida us faci alegria i benefici!
Altres receptes d’aviram
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...