Electrodomèstics i estris de cuina: en forma de paella, fogó, batedora, cullera, bol.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Mantega (Margarina) | 250 g |
| Ous | 5 peces |
| Sucre | 240 g |
| El midó | 100 g |
| Soda | 0,5 culleradetes |
| Vinagre | 1 cullerada |
| Farina | 400 g |
Pas cuinar
- Talleu a rodanxes 250 g de mantega o margarina i remeneu a la planxa amb un fons gruixut, poseu-ho a foc petit. Hem de fondre-la, però no deixar-la bullir. Després de fondre-ho, retireu-ho del foc i deixeu-ho a la carta.
- Poseu 5 ous en un bol profund separat, afegiu-hi un got (240 g) de sucre i 100 g de midó. És molt important l’ús de midó fresc, per la qual cosa en comprar-lo, fixeu-vos en la data de fabricació. Mitjançant un batedor, barregem els ingredients, obtenim una massa homogènia.
- Guanem 0,5 tsp. soda, extingiu-la 1 cullerada. vinagre i envieu a la barreja d'ous, barregeu-ho.
- A continuació, aboqueu la mantega fosa refredada, barregeu-la amb una batedora.
- Sense deixar de barrejar, afegiu a la part 400 g de farina, torneu una massa homogènia i líquida sense grumolls. La quantitat de farina pot ser diferent per a tothom, tot depèn de la mida dels ous, així que només cal parar atenció a la massa que en resulti. Resulta més gruixut que els bunyols.
- Ara prepareu la forma de pan. Els formularis per a cookies poden ser diferents. Pot ser fruits secs, triangles, flors o altres formes, però aquesta recepta de prova convé a tothom. Enviem el formulari al foc, el greixem per les dues cares amb oli vegetal, escalfem-lo.
- Després, al centre de la cassola, poseu 1,5-2 cullerades de massa, tanqueu-la.
- Enfornar a cada costat durant 10-20 segons. Les neules de galetes són molt fàcils de separar, de manera que només cal girar la forma de paella i deixar les gofres acabades en un bol profund. Repetiu el procediment amb tota la prova.
- Es serveixen galetes llestes per prendre te. Resulta molt saborós, dolç, però si ho desitgeu, a més podeu oferir la vostra confitura o melmelada preferida.
Recepta de vídeo
Aquesta galeta de gofres la van preparar les nostres àvies, es considerava un postre digne d’una taula festiva. Ara moltes mestresses de casa el recordaven, perquè fins i tot es poden comprar plats a la cuina ara a moltes botigues. Tant als adults com als nens els agrada aquesta dolçor. Per obtenir més informació sobre la recepta d’elaboració de galetes amb gofres, podeu veure un breu vídeo on l’autor del vídeo va gravar totes les seves accions pas a pas, va mostrar com es cuinen les galetes, que s’obtenen quan estan completament preparades.
Carregant ...