Gofres a la cassola: recepta pas a pas amb 🍰 foto

Electrodomèstics i estris de cuina: fogó, cassola, paella, bol profund, copa de mesura, film aferrador, batut, cullera, espàtula.

Els ingredients

Per preparar la crema, agafeu un bol gran, poseu-hi 100 g de xocolata blanca i poseu-lo en un bany d’aigua.
Quan la xocolata es fongui, afegiu-hi 100 g de mantega suau a temperatura ambient.
A continuació, afegiu 200 g de llet condensada i 30 g de coco.
Barregeu-ho tot bé fins que quedi suau, tapeu-ho amb film film i poseu la crema a la nevera almenys 2 hores.

Per fer la prova, porteu 250 g de mantega suau a un líquid en un bany d’aigua. No espereu fins que s'hagi fos tota la mantega, la meitat serà suficient, la resta es dispersarà en barrejar-la. L’oli no ha d’estar calent.
Bateu dos ous amb 0,5 pila. sucre, ¼ cullerada. sal i combina amb la mantega fosa.
Una tassa prèviament tamisada a través d'un tamís, afegir farina als ingredients líquids en porcions petites. Hauria de resultar ser una massa força líquida.
Aboqueu 1 cullerada a la paella sec i calenta. l oli vegetal.
Repartiu la massa en una paella amb una cullerada, distribuint-la com la massa de crep o ajudant-vos amb una cullera. Proveu de fer creps del mateix gruix sense engruiximents forts i afluències de massa.
Enfornar cada crep per les dues cares fins que estiguin rosades.
Enrotlleu la panera acabada al tub mentre encara estigui calent.
D’aquesta quantitat de massa s’obtenen uns 8-10 tubs.
Deixeu refredar els tubs i ompliu-los de crema prèviament preparada. Guarniu les palles amb els 20 g restants de coco. Per fer-ho, abaixeu les vores dels tubs a la crema i, a continuació, a les patates fregides. Els tubs estan a punt, bon apetit.

Els tubs es poden fer de xocolata afegint 1 cullerada a la massa. l cacau en pols, substituint-los per la massa total de farina.
La crema es pot fer a base de llet o de xocolata fosca.
Per a aquests tubs, podeu utilitzar absolutament qualsevol crema espessa que escolliu. Per exemple, cremós, proteïn o llet condensada bullida amb mantega.
Els flocs de coco es poden substituir per nous. Per fer-ho, assequeu els fruits secs (nous, cacauets, avellanes) en una paella o forn i triturau-los amb una batedora o amb un passador.
Ompliu els tubs amb una cullera o amb una bossa de pastisseria.

Mireu la recepta del vídeo per obtenir més informació sobre cuinar els tubs.

Aquests tubs atrauran tant els adults com els nens. Indiqueu-nos als comentaris si us ha agradat la recepta i quin farcit us agrada.

Que passeu una bona lectura!