Electrodomèstics i estris de cuina:gofre, batedora, bàscula de cuina, bol profund, plat que serveix, 200 g de vidre, tamís, cullerada, espàtula de cuina.
Els ingredients
| ou de pollastre | 3 peces |
| farina de blat | 3 pila |
| sucre | 1 pila |
| sucre vainillat | 10 g |
| llet | 1 pila |
| oli vegetal | 1 pila |
| sal | tastar |
| pols de cocció | 12 g |
| margarina | 10-12 g |
Pas cuinar
- Per començar, prepareu la massa per les gofres. En un bol profund, bateu 3 ous de pollastre i salpebreu-los amb un polsim de sal. A continuació, aboqueu 1 got de sucre en un bol i bateu bé tots els ingredients amb una batedora fins que quedi suau i esponjós.
- En una massa batuda, afegiu-hi 10 g de sucre vainillat i 1 tassa de llet. A continuació, aboqueu 1 tassa d’oli vegetal en un bol i bateu-ho bé amb una batedora. En lloc d’oli vegetal, podeu utilitzar 100 g de mantega fosa.
- Tireu 3 tasses de farina de blat en un bol i ruixeu immediatament 12 g de pols de cocció, barregeu suaument i, després, batreu la massa fins a una consistència uniforme i espessa. La massa acabada hauria de semblar una massa de crep, però una mica més gruixuda.
- Abans del primer ús, greixi la forma del ferro de gofre amb margarina o mantega. Enceneu-lo i escalfeu-lo. A continuació, poseu una forma aproximadament de 2,5-3 cda. l massa i s’escampa una mica. La quantitat de massa depèn de quina forma tingui el ferro de les gofres. Tanqueu la tapa i coeu les gofres uns 3-5 minuts aproximadament.
- Quan estigui a punt, traieu els forns al forn amb una espàtula i poseu-los en un bastidor de filferro o en un plat, però és millor posar totes les hòsties posteriors en diferents plaques i no les unes sobre les altres, de manera que es refredin i no es suavitzin a pressió. Horneu gofres de la massa sencera de la mateixa manera. Després que totes les gofres s’hagin refredat, les podeu apilar i gaudir del sorprenent gust de la cocció.
Els productes acabats s’obtenen amb una crosta lleugerament cruixent, però molt suau al seu interior amb una agradable aroma de vainilla. Podeu diversificar i decorar gofres de maneres molt diferents.
Podeu ruixar-les amb sucre en pols, abocar sobre almívar, pasta de xocolata, llet condensada, mel o melmelada de fruites. També podeu picar finament les vostres fruites preferides i posar-les sobre gofres o ruixar-les amb baies i servir amb gelat. Per a aquest cas, també hi ha diversos complements molt saborosos.
Serviu gofres per al cafè o el te del matí i això millorarà molt l’estat d’ànim.
Recepta de vídeo
Com cuinar una massa massa tendra per a gofres aromàtiques i com coure-les amb una planxa amb gofre, podeu veure amb més detall el vídeo.
Tome una festa del te a casa, desafia els convidats i delecta-los amb delicioses pastes. O bé feu un esmorzar agradable per a la vostra llar i cuineu gofres cruixents tendres. Utilitzeu aquesta recepta senzilla per fer dolços i experimentar amb farcits d’hòsties cada cop.
Carregant ...