Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- paella gran;
- plats / bols de productes;
- bancs;
- colador
Els ingredients
- Chokeberry - 1 kg
- Sucre - 1 kg
- Cirera de fulla - 10 peces.
- Aigua: 500 ml
Pas cuinar
Després d’haver comprat una llista completa d’ingredients, feu la confitura. Per fer-ho, haureu de seguir aquests passos:
- Separeu 1 kg de cendra de muntanya de les branques i esbandiu-ho bé. Passeu les baies per un colador perquè s’escorrin.
- Aboqueu 500 ml d’aigua a la cassola i poseu-ho al foc.
- Un cop l’aigua bulli, tireu-hi 5-10 fulles de cirera i bulliu-les durant 5 minuts. Traieu les fulles bullides i afegiu-hi 1 kg de sucre. Bulliu l’almívar fins que bulli, remenant bé.
- En el xarop bullit, submergiu les baies preparades. Porteu tot a ebullició i deixeu-ho bullir durant 3 minuts més. Apagueu el foc i deixeu la melmelada durant la nit.
- Al matí, torna a encendre la placa calenta i comença a coure la melmelada fins que bulli. Deixeu-ho bullir no més de 3 minuts i apagueu el foc. Deixeu refredar la melmelada fins al vespre. Al vespre, porteu la confitura a ebullició, bulliu-la 3 minuts més. i apagueu els fogons. Esterilitzeu les gerres mentre la melmelada es cuina. Aboqueu la melmelada calenta als flascons, torneu-los de cap per avall i cobriu-los amb una manta. Deixeu la confitura sola fins que es refredi completament.
Recepta de vídeo
Per diversificar el gust i la textura de la confitura acabada a partir de chokeberry, ajudarà a les recomanacions dels professionals. Podeu trobar aquests consells en els materials de vídeo que us hem detallat més.
En el procés d’elaboració de melmelada a partir de chokeberry, no deixeu de compartir les vostres ressenyes. Cada comentari que deixes és una oportunitat per a un consumidor sense experiència de crear una deliciosa tasca realment gustosa i memorable.
Carregant ...