Electrodomèstics i estris de cuina:
- balances de cuina;
- film aferrador;
- capacitat profunda;
- un ganivet;
- una cullerada;
- cullerot;
- tauler de tall;
- cassola d'alumini;
- liquadora
- gerres amb tapes;
- fogó.
Els ingredients
| prunes | 3 kg |
| sucre | 3 kg |
Pas cuinar
La confitura de pruna és un dels postres de fruites més populars. Fragant, dolç i salat i bonic, segur que agradarà tant a adults com a nens. Us proposem que us familiaritzeu amb una recepta molt senzilla de delícies de pruna, per a la seva preparació només necessiteu 2 ingredients.
- Rentem les prunes amb un pes de 3 kg i en separem les llavors.
- Talleu la fruita a rodanxes, ompliu-les amb 3 kg de sucre, cobriu amb film aferrat i deixeu-ho durant 12 hores.
- Transferim les prunes amb xarop en una paella d’alumini i la posem a la cuina.
- Coure la melmelada durant 50 minuts, remenant-la constantment i de tant en tant reduint el foc. Bateu el contingut de la cassola amb una batedora.
- Tornem la cassola a la cuina i bullim la melmelada obtinguda durant 5 minuts, tapant-la lleugerament amb una tapa. Retireu l'escuma de la melmelada i aboqueu-la en gerres esterilitzades.
Ja ho sabeu? Les gerres de melmelada es poden esterilitzar abocant una mica d'aigua i col·locant-les al microones durant 10 minuts. Es pot preparar fins i tot per a l’hivern i servir amb te. A més, aquesta melmelada serà una gran incorporació de creps, pastissos diversos, iogurts casolans i gelats.
Recepta de vídeo
Si encara teniu dubtes sobre el procés d’elaboració de melmelada de pruna, us recomanem que mireu un vídeo amb una recepta detallada d’aquest dolç. Podeu afrontar fàcilment cada pas culinari i comprendre com esterilitzar adequadament els estris de costura.
Carregant ...