Melmelada de carbassa amb taronja recipe Recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

cuina;
paella
llaunes amb taps de cargol;
una cullera;
tauler de tall, ganivet.

Els ingredients

Carbassa - 1 unitat.
Taronja - 1 unitat.
Llimona - 1 unitat.
Sucre - 1 kg

Pas cuinar

Podeu cuinar delicioses melmelades de carbassa amb taronja, seguint la recepta pas a pas amb una foto:

Preparem llaunes, la rentem bé amb soda i la deixem assecar.
Renteu la carbassa i netegeu. Tallar per la meitat i netejar de llavors. Talleu a parts i talleu la pell. Pesem la polpa pelada acabada. Els ingredients de la recepta es donen per 1,5 kg de carbassa pelada.
Talleu les rodanxes de carbassa a daus de mida 2 per 2 cm i poseu-les a la cassola.
Rentar bé la llimona, eixugar i tallar per la meitat. Tornem a tallar cada mig per la meitat. Talleu a rodanxes fines juntament amb la pell, mentre traieu les llavors. Aboqueu una cassola a trossos de carbassa.
Rentar i eixugar la taronja. També, com la llimona, talleu-les a rodanxes, traient les llavors. Afegir a la cassola.
Tots els ingredients de la cassola s’omplen de sucre i es barregen suaument.
Deixeu reposar fins que el sucre es dissolgui completament. Perquè això passi més ràpid, es recomana barrejar periòdicament tots els productes de la cassola.
Quan el sucre s’hagi dissolt completament, poseu la cassola a la cuina i enceneu un foc fort.
Porteu la confitura a ebullició, redueu el foc i deixeu-ho coure 5 minuts.
Després apagueu el foc, traieu la melmelada de la cuina i deixeu-la refredar completament.
Quan la melmelada es refredi, poseu-la de nou a la cuina, deixeu-ho bullir i deixeu-ho coure 5 minuts. Deixa de banda i deixa refredar.
I torna a bullir de la mateixa manera per tercera vegada.
Després del tercer temps d’ebullició, aboqueu la melmelada calenta als flascons i torneu les tapes.
Gireu els flascons de melmelada cap per avall i deixeu-los en aquesta forma fins que es refredin. L’embolcall és opcional.
Quan les gerres s’hagin refredat, les enviem a l’emmagatzematge o les aboquem en un plat i servim. Podeu emmagatzemar aquest embús a temperatura ambient. Bona gana!

Opcions de cuina

També hi ha altres maneres de fer melmelada de carbassa amb taronja:

Podeu afegir arrel de gingebre.
Si voleu, podeu augmentar el nombre de taronges.
En lloc de llimona, algunes hostesses utilitzen àcid cítric.
Podeu afegir una mica d’aigua.
Si voleu, podeu afegir una poma.
Algunes hostesses afegeixen alguns albercocs secs.
També hi ha una recepta d’aquest postre que no necessita cuinar.

Podeu experimentar afegint ingredients i canviant-ne la quantitat.

Recepta de vídeo

Mireu una interessant recepta en vídeo per elaborar melmelades de carbassa i taronja saboroses i saludables. L’autor del vídeo narra i mostra cada etapa de la cuina. També veureu com és la confitura acabada a les gerres.

Benvolguts lectors, t’agrada la melmelada? Us oferim que utilitzeu una recepta pas a pas amb una foto i cuineu un deliciós postre de carbassa amb taronja i llimona. Què en penses d’aquesta recepta? Què creus que es poden treure o afegir dels ingredients? Escriu els teus comentaris, ressenyes i opcions de cuina.