Una senzilla poma: cuinar una recepta amb una foto pas a pas

Electrodomèstics i estris de cuina:tamís, bol, cullera, ratlladora, plat de cocció, paper de cocció.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Aboqueu 1 tassa de sucre i 1 tassa de sèmola en un bol.
   
2. A continuació, hi tirem 1 got de farina.
   
3. Afegiu 1 cullerada. soda, 0,5 culleradetes canyella i 1 g de vanilina.
   
4. Barregeu-ho tot amb una cullera. La massa ha de ser homogènia, sense grumolls.
   
5. Rentar i pelar les pomes.
   
6. Tapeu el plat per enfornar amb paper pergamí i greixeu-ho liberalment amb mantega. Aboqueu-hi ¼ part de la barreja seca del bol. Nivell uniforme.
   
7. Des de dalt, directament a la forma, tres pomes en una ratlladora gruixuda, distribuint-les uniformement en forma. Per comoditat, les pomes es poden ratllar per endavant en un altre recipient i dividir-les en 3 parts. Després d’haver distribuït les pomes en la seva forma, s’han de sofregir amb una cullera perquè la coca quedi suca.
   
8. Repetiu els passos 6 i 7 2 vegades més.
   
9. Espolseu-ho per sobre amb la barreja seca restant.
   
10. I, finalment, tres en una ratlladora fina directament en forma de 100 g de mantega. Per a que sigui fàcil de fregar, heu de posar-lo al congelador abans de cuinar-lo.
    
11. Preescalfeu el forn a 180 graus. Poseu el motlle al forn i coeu-ho durant 40 minuts.
    
    Ja ho sabeu? Per tal que es formi una crosta cruixent i apetitosa al damunt del pastís, heu d’obrir el forn 5 minuts abans d’estar a punt i ruixeu-lo amb sucre.
12. Refredeu la coca acabada, traieu-la del motlle i ruixeu-la amb sucre en pols. També podeu decorar-lo amb fulles de menta.
    

En aquesta recepta es poden substituir 100 g de mantega amb 120 ml de llet. A continuació, en lloc de les accions descrites en el desè pas a punt de la preparació, omplim el pastís amb llet. Per tal que es saturi uniformement, fem petits forats a tota la superfície. El pastís resulta més sucós i menys alt en calories.

A més, també es pot cuinar pastís a granel en una cuina lenta. Tots els passos de cocció són similars als descrits anteriorment. Per fer el pastís més sucós, el nombre de pomes es pot augmentar 1,5-2 vegades. El mode per cuinar aquest plat és “Cocció”. El temps de cocció s’ha d’augmentar a 1-1,2 hores. Un cop acabat el temps de cocció, no us apresseu a treure el pastís del bol multicooker. Deixeu-ho refredar bé.

Recepta de vídeo

Aquest vídeo recull tots els passos relacionats amb l’elaboració d’un pastís de poma a granel.

Altres receptes de pastissos