Cuinar ous remenats en un forn lent: saborós, senzill i saludable

Per esmorzar, estem acostumats a servir dos tipus d’ous remenats: un parlador i un ou fregit. Cadascun d'ells és fàcil de diversificar amb l'ajuda de diversos additius. Un plat cuit en una cuina lenta és útil perquè no conté cancerígens nocius.

5 normes de cuina

Com fregir deliciosos ous remenats en una cuina lenta? Els ous remenats en una cuina lenta resultaran saborosos, sans i bonics, si seguiu les regles bàsiques de la cuina.

1. Utilitzeu només ingredients frescos. Millor si es tracta d’ous casolans. Per a un plat de dieta, podeu utilitzar guatlla.
2. L’oli adequat. Feu servir una barreja de mantega i oli d’oliva, que donarà al plat una aroma agradable.
3. Escalfeu l’oli. Després, durant la cocció, els ous no absorbeixen massa greix. Sense mantega, els ous remenats es poden cuinar en una cuina lenta mitjançant la funció al vapor.
4. Pre-fregiu el farcit. Fregiu la botifarra, les verdures o els bolets utilitzats per al farcit per separat, i després ompliu-los d’ous. Per tant, el plat no agafa excés de líquid i conserva la seva forma.
5. No traieu-lo immediatament. Remullar el plat durant diversos minuts en una cuina lenta sense obrir la tapa.

Receptes senzilles

Ous fregits

Els ous fregits són els ous més habituals. Bulliu un rovell amb un medi líquid envoltat d’una delicada escuma de proteïna, que podria ser millor per esmorzar. Fregir amb ous fregits en una cuina lenta és fàcil.

Necessiteu:

• ous de pollastre - 2 peces;
• oli d’oliva - 6 culleradetes;
• espècies.

Cuinant

1. Aboqueu oli al bol multicooker. Activa la funció de “cocció”, espera 3 minuts fins que el petroli s’escalfi.
2. Trenqueu els ous al bol sense fer malbé la integritat del rovell, afegiu-hi espècies. Tanqueu la coberta.
3. Treure el plat després d’un senyal de preparació.

Si prefereixes que el rovell sigui més fresc, no obris immediatament la tapa de la cuina. Espereu 3-4 minuts per arreglar el rovell.

Orador

Aquesta varietat d’ous remenats també s’anomena truita remenada. El plat agradarà als que no els agrada el rovell líquid. Ben fet, conserva un sabor delicat i una forma magnífica.

En una cuina lenta, un ou remenat es cuina amb una quantitat mínima d’oli, cosa important si està en dieta.

Necessiteu:

• ous de pollastre - 3 peces;
• llet - 1 cullerada;
• mantega - 1 culleradeta;
• espècies.

Cuinant

1. Barregeu els ous amb la llet i les espècies amb un batut.
2. Escalfeu l’oli en un bol multicooker, aboqueu-hi l’ou i la barreja de llet. Coure al "fregir" 5-7 minuts.
3. Poseu el plat acabat sobre les torrades de sègol calentes. Serviu-ho amb tomàquets i herbes fresques.

Afegiu el formatge ratllat al plat. Donarà un regust lleuger i cremós i reforçarà lleugerament la textura.

"El sol als núvols"

Oferim cuinar ous fregits originals en la cuina multi "Redmond", que agradarà a adults i nens. Aquest plat és una cruïlla entre un ou fregit i un parlant amb proteïna al forn i un rovell líquid.

Necessiteu:

• ous de pollastre - 2 peces;
• pa de sègol - 2 llesques;
• barreja d’espècies;
• verds d’anet - 2 branques.

Cuinant

1. Separeu els rovells i els esquirols.
2. Bateu les clares amb espècies amb una batedora fins que es formi una escuma ferma.
3. Poseu escuma de proteïna en una llesca de pa, fent una depressió al mig, aboqueu-hi cada rovell.
4. Poseu els rotllets de pa al fons del bol multicercer precalentat.
5. Coure-ho al mode de cocció durant 10 minuts.Espolseu els ous amb herbes picades 2 minuts abans de la cocció.

A la cuina, podeu utilitzar formatge dur. Els formatges amb sabors picants seran el més destacat del plat.

Receptes originals

Ous fregides "Flors"

Voleu sorprendre als éssers estimats? Prepareu els ous en forma de flors. A la cuina lenta Polaris, els ous fregits es cuinen durant 10 minuts amb la funció Fregir.

Necessiteu:

• ous de pollastre - 2 peces;
• embotits lactis - 1 peça;
• oli d’oliva: una culleradeta;
• espècies.

Cuinant

1. Talleu cada botifarra al llarg. Feu petits talls transversals al llarg de tota la meitat de la botifarra.
2. Plegueu en forma de flor, assegurant les puntes amb un escuradents.
3. Lubriqueu la part inferior del bol multicooker amb oli. Activa la funció de fregir.
4. Poseu les botifarres a la part inferior.
5. Separeu els rovells de les proteïnes. Poseu un rovell al mig de cada "flor" de la botifarra.
6. Coure 5 minuts més. A continuació, ruixeu els rovells amb espècies. Serviu amb amanida de verdures, mató o maionesa. Bona gana!

Ous de pols

Us proposem cuinar ous de mazun o bufat en una cuina lenta amb ceba i ketchup. El plat agradarà als amants dels ous ben fregits. A diferència del cuinat en una paella, no conté excés de greix.

Necessiteu:

• ous de pollastre - 3 peces;
• ceba petita;
• oli d’oliva -? una cullerada;
• mantega - 1 culleradeta;
• ketchup - 1 cullerada;
• espècies.

Cuinant

1. Separeu els rovells i els esquirols.
2. Batem els rovells amb el ketchup i les espècies amb una batedora.
3. Remeneu bé les proteïnes amb una forquilla.
4. Piqueu la ceba. Fregiu-la en oli amb el mode "Fry" durant 5 minuts.
5. Afegiu els esquirols. Enceneu el mode "Extingir" i coeu-ho durant 5 minuts, fins que la proteïna s'endureixi una mica.
6. Aboqueu el rovell sobre la massa resultant. Cuinem durant 4 minuts activant la funció de cocció.

Si cuineu ous remenats en una olla fregida "Panasonic", a l'etapa de la cocció de rovells, podeu utilitzar el mode "Fritge". Es pot preparar un plat amb un farciment de verdures, carn picada o bolets, que es posa al mig d’un ou remenat plegat en un sobre.

Cistelles d'ou al vapor

Els ous al vapor són una dieta saludable. Una llauna de cuina multi i la magdalena ajudarà a diversificar la recepta tradicional.

Necessiteu:

• ous de pollastre - 4 trossos;
• crema agria 20% de greix - 4 cullerades;
• verds julivert i anet - 2 branques cadascuna;
• mantega - 1 cullerada;
• espècies.

Cuinant

1. Llaunes de magdalena d’oli.
2. Poseu una cullerada de crema agra a la part inferior de cada paella.
3. Aboqueu-hi un ou per sobre. Salpebreu amb espècies i herbes picades.
4. Aboqueu 1 tassa d'aigua de mesurament al bol multicooker. Configureu la quadrícula per a una caldera doble.
5. Col·loqueu les llaunes a la graella i activeu el mode "Cuinar al vapor". Coure durant 20 minuts.

Serviu amb verdures i torrades de sègol. Les magdalenes d'ou també es poden tallar per la meitat, la meitat es decorarà amb un rovell al forn.

El temps de cocció dels ous fregits pot variar en funció de la mida dels ous: com més grans siguin, més temps cuinen.

Una cuina lenta és un bon ajudant per preparar plats d’ou saludables i saludables. Ara ja sabeu cuinar ous remenats en una cuina lenta per a tots els gustos. Les receptes anteriors són bones perquè es poden diversificar fàcilment a qualsevol discreció amb qualsevol ingredient. Mostra la teva imaginació!

Altres receptes d’ou