Electrodomèstics i estris de cuina: vidre, taula de tallar, ganivet, estufa, bol d'alumini, cullera gran, llaunes, tapes metàl·liques, clau de costura, tovallola.
Els ingredients
| Els ingredients | Quantitat |
| Pomes fresques | 1 kg |
| Sucre granulat | 250-300 g |
| Aigua | 0,5 pila |
Pas cuinar
- Renteu les pomes (1 kg), peleu-les, traieu-ne el nucli i talleu-les a daus petits. Transferiu-les a una olla gran o a un bol de coure o alumini.
- Aboqueu el sucre sobre les pomes (250-300 grams) a les pomes. La quantitat de sucre depèn de la varietat de pomes. Si les pomes són dolces i amargades, és millor posar més sucre (300 grams).
- Prepareu llaunes i tapes. Aboqueu aigua en un bol (0,5 tasses) i poseu un bol de pomes a la cuina, encenent foc mig, de manera que el sucre es dissolgui gradualment.
- Porteu la peça a ebullició i comenceu a barrejar suaument de baix a dalt perquè les pomes no es cremin. Assegureu-vos que les pomes no bullin. Manteniu-los a una temperatura de 90 graus durant 5 minuts i comenceu a deixar-se sortir als bancs.
- Ompliu el flascó amb pomes i xarop, enrotlleu-lo amb una tapa metàl·lica i torneu-lo a girar. Les llaunes completament refredades s’han de guardar en un lloc fresc.
Ja ho sabeu? Preneu aquesta quantitat d’ingredients com a base i, si teniu més pomes, calculeu la quantitat d’aigua i sucre a partir de la recepta bàsica.
Com esterilitzar els taps
Esterilitzeu-los de qualsevol manera que us sigui convenient:
- ompliu-ho amb aigua bullent, tapat amb tapa i deixeu-ho reposar 10-15 minuts, i després dreneu l’aigua;
- al forn, posant el coll damunt d’una planxa o un bastidor de filferro, engegant el forn a 90 graus;
- al microones, omplint fins a la meitat amb aigua i engegant el microones a la màxima potència durant 1-2 minuts.
Opcions de recol·lecció de poma
A l’hivern, les pomes d’una gerra es poden utilitzar per omplir pastissos, pastissos i rotllos. Utilitzeu el xarop per remullar les galetes i afegir a la massa al coure el pa de gingebre. Les pomes de la llauna també es poden menjar, com una picada de melmelada amb te o llet, i repartir-se sobre el pa.
Recepta de vídeo
Com preparar un blanc per a pastissos de poma per a l’hivern, vegeu el vídeo.
Heu après la recepta de la preparació de tarteres de pastissos de poma per a l’hivern. Aquesta recepta ajudarà quan hagin madurat moltes pomes al jardí al país i s'hauran de processar. La recol·lecció no perd les seves propietats i sabor, i es pot mantenir durant dos anys, cosa que ajudarà especialment si el proper any no dóna fruit a les pomes.
Carregant ...