Cassyole per esposa pereç: una deliciosa alternativa als bolets habituals

La cassola amb boca de les dones peres és una de les poques maneres d’alimentar de forma ràpida i gustosa tota la vostra família. En termes de complexitat, aquest plat és de la categoria de "fuet" o "simple com això". Per tant, el nom està justificat.

Es pot cuinar al forn, a la cuina lenta, al forn de microones i fins i tot a la paella. Tot el que necessiteu per cuinar són boletes, formatge, ous, nata o crema agria. Els ingredients restants es poden afegir al vostre gust. Els bolets, les verdures, les verdures - faran que el plat sigui inusual i realci el gust.

Cassola de boles de forn

Amb sorrel i anet

Necessiteu:

• boletes - 300 g;
• sorrel fresc - 100 g;
• nata - 200 ml;
• cebes o cebes - 1 ceba mitjana;
• formatge dur - 100 g;
• all - 2 pinces;
• anet picat - 3 cullerades;
• sal, pebre - al gust.

Cuinant

1. Prepareu la salsa per regar: piqueu la sorrela, afegiu l'anet picat. Picar la ceba i els alls fins. Afegiu-hi sal i pebre. Ompliu la barreja amb nata i barregeu-ho tot.
2. Poseu els bolets lleugerament descongelats en una sola capa en un forn.
3. Aboqueu uniformement sobre la salsa. Escampar el formatge ratllat per sobre.
4. Es posa al forn durant 15 minuts i es deixa coure a 200 graus.
5. Talleu-les a porcions i poseu-les en un plat amb enciam.

Recepta "Esposa mandrosa"

Necessiteu:

• boletes - 200 g;
• ou - 2 trossos;
• cebes - 2 medis;
• formatge - 100 g;
• maionesa - 100 g;
• sal, pebre negre - al gust.

Cuinant

1. Piqueu les cebes finament i reserveu-les en oli fins que estiguin rosades.
2. Bateu els ous amb la sal i el pebre amb una batuda o forquilla.
3. Afegir la maionesa i batre la barreja fins que quedi suau.
4. Ratllar el formatge.
5. Introduïu Thomas en un forn calent per escalfar. Tireu-los al cap de 5 a 7 minuts.
6. Lubriqueu el motlle amb oli de gira-sol i aboqueu-hi els bolets congelats en una sola capa.
7. Repartiu les cebes fregides per sobre. Aboqueu uniformement la salsa amb maionesa d'ou i salpebreu-hi el formatge ratllat.
8. Es posa al forn durant 40 minuts i es deixa coure a 180 graus.

Amb bolets en una cuina lenta

Una recepta senzilla i còmoda per a la cassola de botifarra: el plat es prepara amb bolets, crema agra i formatge. La combinació de tots els ingredients el fa original i deliciós.

Necessiteu:

• boletes - 400 g;
• bolets - 200 g;
• formatge dur - 150 g;
• cebes - 1 peça;
• all - 2 pinces;
• crema de greix: mig got;
• crema agra: 3 cullerades;
• sal, condiments: a gust.

Cuinant

1. Picar la ceba amb els alls. Fregiu amb oli vegetal en una paella o en una cuina lenta en el mode "Fritir".
2. Piqueu els bolets a l'atzar i afegiu-hi la ceba i l'all. Fregir fins que estigui cuit.
3. Aboqueu la nata i la crema agra. Sal, ompliu els condiments preferits i feu-ho a foc lent durant 3-5 minuts.
4. Poseu les boletes uniformement a la paella multicooker. Lubrifiqueu prèviament el recipient amb oli. Aboqueu la salsa de bolets. Escampar el formatge ratllat per sobre.
5. Seleccioneu el programa de cocció del multicooker, configureu el temporitzador durant 25-30 minuts.

Recepta de microones amb espinacs

Si els bolets de cuina només semblen habituals, se'ls farà rescatar una mandra de mandonguilles. No cal coure el plat al forn. Al microones, resultarà més ràpid i igual de saborós. Si s’utilitza espinacs, combinar el saborós amb el sa, resultarà com a la foto.

Necessiteu:

• boletes congelades - 300 g;
• ou - 2 trossos;
• ceba - 1 peça;
• espinacs - 50 g;
• crema agra o maionesa - 100 ml;
• formatge dur - 50 g;
• pebre negre mòlt, sal al gust.

Cuinant

1. Barregeu els ous amb la crema agra fins que quedin suaus. Sal, afegiu pebre.
2. Picar ben fina la ceba i sofregir-la fins que estigui ben daurada.
3. Esbandiu i piqueu els espinacs.
4. Aboqueu els bolets en un recipient a part. Afegiu-hi la barreja d’ous i els espinacs. Barregeu-ho tot amb cura.
5. Aboqueu la barreja en una forma resistent al calor i salpebreu-hi formatge ratllat.
6. Coure al microones a una potència de 600-800 watts durant uns 7-10 minuts fins que quedi cruixent.

Amb les verdures en una paella

En una paella, resultarà bonic i saborós un pastís amb verdures, si seguiu algunes recomanacions. Cuinar-lo no és gens difícil. La mateixa recepta es pot fer servir per coure cassoles de boletes al forn. Tens un bon plat per sopar per a tota la família.

Consells de cuina

• Fregit amb recobriment antiadherent. Els productes no s’han de cremar a la cassola. Per tant, cuineu en una paella antiadherent o ceràmica sense danys.
• Eliminar l’excés de líquid. Si fregiu el suc durant la fregida de verdures, s’ha de drenar.
• Verdures. Per estalviar temps, podeu utilitzar barreges vegetals preparades, com la mexicana. Si en preneu fresc, fregiu-les fins que siguin mig cuites, de manera que, al coure-les, no sobreeixiu i no es converteixin en puré de gust.
• Espècies i herbes. El gust del plat resultarà més accentuat amb una aroma agradable, si s’hi afegeix anet sec, alfàbrega, una barreja de pebrots, coriandre o romaní.

Recepta pas a pas

Necessiteu:

• boletes - 300 g;
• barreja vegetal o qualsevol verdura al gust (coliflor, ceba, pastanaga, pèsols, blat de moro, carbassó) - 200 g;
• nata - 100 ml;
• ou - 2 trossos;
• formatge dur - 100 g;
• sal, espècies, herbes - al gust.

Cuinant

1. Fregiu les verdures en oli vegetal fins que estiguin mig cuites.
2. Prepareu el farcit: batem els ous amb una batuda, afegim la nata o la crema agra, sal, condiments. Barreja-ho tot.
3. Afegiu els bolets congelats a la cassola amb les verdures. Remeneu i aboqueu la barreja d'ou.
4. Escampar formatge ratllat per sobre. Tapem la cassola i posem a foc lent.
5. Coure durant 15 minuts. Darrere 2-3 minuts de cocció, obriu la tapa i enceneu un foc fort. Després apagueu-la i deixeu-la refredar lleugerament. Això és tot! Podeu servir la cassola a la cassola!

Tot i que el plat s’anomena la cassola de la muller pereç, molts homes prenen aquesta recepta en servei i la preparen tan fàcilment com les botifarres bullides. L’explicació és senzilla: es poden trobar un conjunt d’ingredients fins i tot a la nevera d’un batxiller, sobretot perquè la cuina no trigarà gaire. A causa de l’alt contingut en calories, la cassola es satura durant almenys 4-5 hores. Per tant, les persones que no tinguin problemes amb un sobrepès es beneficiaran d’una cassola amb boletes per a diversos menús quotidians.