Cassola de patata de parvulari amb carn picada i salses delicioses

La cassola de patata amb carn picada com a la llar d'infants és una opció ideal per estalviar productes. El puré de sobres o les patates fregides tindran un gust fresc i fresc a la cassola. Tampoc és una vergonya posar tal plat a la taula de gala, portar-lo amb tu a la natura, a la carretera, a treballar. A més, tant nens com adults encanten la cassola de patata. Una cassola amb verdures és saborosa i saludable.

La recepta clàssica d’acord amb GOST

La patata és un producte del qual es poden cuinar molts plats deliciosos. Per exemple, una cassola. Es prepara una cassola de patata al forn, tant a la llar d'infants com a l'escola. Aquesta és una recepta que encanten tots els nens. Podeu donar una cassola d’aquest tipus a partir d’un any.

Necessiteu:

• patates - 1 kg;
• carn picada - 500 g;
• mantega - 40 g;
• ou - 1 peça;
• cebes - 1 mitjà;
• llet - 120-150 ml;
• oli vegetal - 2 cullerades;
• pa ratllat - 3 cullerades;
• la sal és un polsim.

Cuinant

1. Peleu les patates, renteu-les i poseu-les a bullir.
2. Picar ben fina la ceba i sofregir-la lleugerament en oli vegetal. Afegiu-hi la carn picada i afegiu-hi sal. Feu-ho a foc lent fins que estigui cuit sense tapa perquè no aparegui l’excés de suc.
3. Tritureu les patates bullides amb l'addició de llet, mantega i sal. Remeneu un ou cru.
4. Ompliu la meitat del puré de patates en un forn de greix, aplanem.
5. Amb la següent capa també repartiu uniformement la carn picada amb les cebes.
6. Escampar el puré restant.
7. Espolseu-ho amb pa ratllat i envieu-lo al forn durant mitja hora. Definiu la temperatura entre 160 i 180 graus.

Opcions de cuina

Una cassola de patata com a un jardí d’infants només consta dels ingredients necessaris. Però, per degustar, podeu afegir alguns productes més.

• Formatge Remeneu la carn picada fregida, ratlleu el formatge en un ratllador gros i tapeu amb la següent capa de puré de patates.
• Nata agria. Per a l’aparició d’una crosta cruixent, greixeu la part superior de la cassola amb una crema agrícola o un rovell d’ou.
• Carn picada Per a una recepta de cassola de patata com a la llar d'infants, és millor prendre una barreja de vedella mòlta i porc. El plat resultarà suculent i tendre. Per als nadons en institucions infantils, la carn és bullida prèviament i després es passa per una picadora de carn.
• Bolets. Gran opció per omplir els vegetarians. El gust no és inferior a la carn picada.
• L’ou. Per a un menú per a nens, podeu netejar un ou dur a la carn picada bullida.
• El més destacat és en boca. La cassola en sí és una mica fresca, ja que està preparada per a nens. Per condimentar, podeu fregir la carn picada amb 2 grans d'all, afegir pasta de tomàquet, maionesa i espècies. Les herbes picants seran especialment aromàtiques: alfàbrega seca, anet, romaní, coriandre, etc.

Cassola de patata amb carn picada en una cuina lenta

La cassola de carn com a la llar d'infants és bona no només pel gust, sinó també per la seva pràctica en l'ús de productes. De les restes del puré de patates s’obté un plat fresc i satisfactori (com a la foto).

Necessiteu:

• patates o puré de patates - 500 g;
• carn picada (porc, vedella, pollastre) - 300 g;
• cebes - 1 peça;
• formatge dur - 100 g;
• oli vegetal;
• sal, espècies.

Per a la salsa:

• crema agra o maionesa - 100 g;
• ou - 3 trossos;
• farina - 3 cullerades.

Cuinant

1. Fregiu la carn picada o la carn picada en una paella. Fregiu les cebes tallades finament en un bol a part. A continuació, combinem els productes i fregim fins gairebé fet.
2. Agafeu el puré restant o cuineu-ho. Una regla important és que hagi de ser gruixuda i una mica seca. És a dir, s’ha de drenar gairebé tota l’aigua després de bullir, afegir sal, espècies i mantega (opcional).
3. Barregeu els ingredients per a la salsa en una massa homogènia.
4. Greixeu la part inferior del multicooker amb oli. Aproximadament la meitat del puré de patates cuites.
5. Afegiu la carn picada amb les cebes. Aboqueu-ho amb salsa. Agiteu perquè la massa penetri per sota.
6. Tritureu el formatge gruixut i poseu la meitat al damunt del farcit.
7. Posar bé les patates restants. Top de formatge sobrant.
8. Tapeu-ho i poseu-ho a coure al forn durant 35 minuts.
9. Assegureu-vos de deixar que la cassola es refredi durant 7-10 minuts. La cassola de patata amb carn picada com a la llar d'infants ja està a punt. Podeu aconseguir-ho utilitzant el contenidor per fer vapor.

Una recepta en una cuina lenta permet cuinar el plat amb un color daurat i no cremar-se. La cassola combina tant un plat lateral com un plat de carn. Per tant, es serveix amb amanides i herbes vegetals. També són adequades les salses de crema agria cremosa, com l’all amb herbes i espècies.

Salses de cassola

Les salses es preparen amb rapidesa i facilitat. Però es convertiran en un èxit addicional al plat principal.

Cremós de tomàquet

Necessiteu:

• brou (carn o verdura) - 300 ml;
• pasta de tomàquet - 1 cullerada sense turó;
• nata o crema agria - 2 cullerades;
• farina - 2 cullerades;
• sal, condiments: a gust.

Cuinant

1. Porteu el caldo a ebullició.
2. Afegiu la pasta de tomàquet i la nata. Afegiu sal i espècies.
3. Afegir la farina a poc a poc, barrejant amb la salsa de tomàquet. Remeneu fins que la salsa es faci batedora.

Alls

La salsa es basa en maionesa. Si no utilitzeu l’aparador, la tasca es fa de manera senzilla i ràpida. També es pot substituir per crema agra.

Necessiteu:

• maionesa (crema agra) - 150 ml;
• all - 3 punyetes;
• cogombre en vinagre - la meitat petita;
• alfàbrega - diverses fulles;
• anet, julivert, ceba verda;
• sal al gust.

Cuinant

1. Trossegeu les fulles molt fines.
2. Talleu el cogombre a daus petits o a la reixa.
3. Premeu els alls.
4. Barregeu tot en maionesa, afegiu-hi sal.

Bolet

Necessiteu:

• bolets secs (porcini o qualsevol altre) - 2 cullerades;
• cebes - 1 ceba petita;
• crema agra o crema - 1 got;
• anet - diverses branques;
• sal, pebre, condiment de bolets.

Cuinant

1. Ompliu d’aigua els bolets. Deixeu reposar fins que s’infli.
2. Sofregiu les cebes tallades ben fines.
3. Premeu els bolets, talleu-los finament i fregiu-los. Barregeu amb les cebes.
4. Bolets amb ceba, aboqueu-hi crema agria o nata, sal, afegiu-hi pebre, condiments i sal. Doneu-ne una mica.
5. Apagueu el foc i barregeu l'anet ben picat amb la resta d'ingredients.

La salsa és deliciosa, tant calenta com freda.

Aquesta és, en cap cas, tota la llista de guarnició de gratinats de patates. Hi ha moltes receptes de diferents productes. A més, tu mateix pots experimentar i crear la teva pròpia salsa única.

La cassola de patata amb carn picada és un plat per a les mestresses de casa mandroses, ja que la seva recepta és senzilla i assequible, es prepara ràpidament i sense gaire esforç. A més, el farcit per a la capa de patata es pot triar al vostre gust.

Altres receptes a la cassola