Normalment les mestresses de casa l’escullen una cassola de pasta al forn per a un sopar familiar. La bellesa de la idea de combinar la pasta amb gairebé qualsevol producte és que la pasta és essencialment una massa, cosa que significa que el "farcit" per a ells pot ser molt divers.
Molt sovint, una simple cassola consisteix en carn picada i pasta. Normalment es pren com a base la carn picada casolana (porc amb vedella per la meitat). Els aficionats als aliments baixos en greixos poden utilitzar carn picada de pollastre o gall dindi. Si preferiu llesques de carn, podeu triar una recepta de cassoletes de pasta picada amb carn picada. A més, com a component de carn, és molt possible prendre embotits, pernil o botifarra, tant bullits com fumats. En cada cas, obté un plat amb gustos propis.
Els fideus o fideus constitueixen un plat dolç excel·lent. Per fer-ho, a més dels fideus, agafeu formatge cottage, sucre i un ou. Una tal cassola s’assembla al púding i servirà perfectament com a postre.
Cassola de pasta de forn
Clàssica amb formatge
L’opció més fàcil i assequible és com cuinar cassola de pasta: coure-les amb formatge. El plat s’està preparant molt ràpidament i cada amfitriona trobarà productes per a la recepta.
Necessiteu:
- pasta bullida - 300 g;
- ou: 3 peces .;
- mantega - 1 cda. l .;
- formatge - 200 g;
- la sal és un polsim.
Cuinant
- Fondre la mantega i batre-la amb els ous i la sal.
- Ratlleu el formatge.
- Barregeu la meitat del formatge amb els ous.
- Poseu la pasta acabada en forma profunda.
- Aboqueu-les amb formatge i barreja d'ou.
- Ajusteu la temperatura a 180 graus i feu-ho al forn durant 15 minuts.
- Aboqueu el formatge restant al damunt i torneu el formulari al forn durant 5 minuts més per fer una crosta daurada.
La cassola preparada per preparar-se és un plat lateral adequat per menjar a l’hora de dinar, sopar o pot actuar com un plat independent. Guarniu les llesques porcionades amb verds.
Amb carn picada i banyes
La combinació bàsica de carn i pasta es pot reproduir fàcilment en una cassola. La més deliciosa cassola amb banyes. I trieu el corrugat, de manera que la salsa no es filtri al fons i remulli tot el plat de manera uniforme.
Necessiteu:
- banyes - 400 g;
- vedella picada per la meitat amb carn de porc - 400 g;
- ou: 3 peces .;
- llet - 200 ml;
- oli vegetal - 2 cullerades. l .;
- formatge dur - 150 g;
- sal, espècies: un polsim.
Cuinant
- Bulliu les banyes fins que estiguin mig cuites. El principal no és digerir. Per evitar que s’enganxi, esbandiu amb aigua freda.
- Remeneu la carn picada. Combina amb pasta, sal i pebre.
- Batem els ous i la llet.
- Ratllar el formatge.
- Ompliu una paella fonda amb una barreja de carn picada i banyes.
- Aboqueu la barreja d'ou a les banyes i empolseu el formatge per sobre.
- Ajusteu la temperatura a 180 graus i feu-ho al forn durant 25 minuts.
En aquesta cassola de pasta, la recepta permet variar molt els ingredients. El porc, si es vol, es pot substituir per carn de vedella o picada. En fregir, podeu afegir ceba o tomàquet a la carn picada i substituir la llet per la crema.
Dolç amb nata
Les opcions a la cassola dolça són molt populars entre els nens. Sobretot si agafeu pasta interessant, per exemple arcs.
Necessiteu:
- arcs o petxines de pasta - 300 g;
- sucre - mig got;
- sucre de vainilla - 1 sacet;
- ou: 3 peces .;
- crema - un gots i mig;
- mantega - 2 cullerades. l .;
- pa ratllat - 2 cullerades. l .;
- sal, canyella - al gust.
Cuinant
- Cuinem la pasta.
- Batem els ous amb el sucre fins que esponguin.
- Afegiu el sucre vainillat, la nata i, si es vol, la canyella a la barreja. Barrejar.
- Col·loqueu la pasta en un forn o paella profunda.
- Aboqueu-los en una salsa cremosa i salpeu-hi galetes al damunt.
- Picar bé la mantega i repartir les rodanxes per sobre.
- Poseu el motlle en un forn preescalfat i poseu-ho al forn durant mitja hora a 180 graus. La cassola ha de quedar daurada. Deixeu-ho refredar lleugerament i talleu-lo a porcions. Serviu amb salsa dolça o melmelada.
Recepta de multicooker
Amb formatge cottage i panses
La cassola de pasta dolça es pot cuinar fàcilment en una cuina lenta. En aquesta recepta, la pasta, les panses i el formatge cottage es combinen perfectament.
Necessiteu:
- qualsevol pasta - 300 g;
- formatge cottage - 300 g;
- panses - mig got;
- sucre - 150 g;
- ou - 2 unitats;
- crema agria - 2 cullerades. l .;
- vanilina - 1 sacet.
Cuinant
- Bulliu la pasta fins que estigui mig cuita.
- Aboqueu les panses amb aigua bullent durant 10 minuts.
- Batem els ous, la vainilla i el sucre.
- Afegiu el formatge cottage a la barreja batuda.
- Poseu les panses i la pasta a la quallada, barregeu-ho bé.
- Poseu la barreja de formatge cottage i pasta al bol del multicooker, aplanau.
- Escampar amb la crema agra per la part superior.
- Configureu el mode "cocció" durant 40 minuts. Deixeu reposar la cassola una estona i serviu-ho. Al damunt de les porcions de porcions, podeu posar una mica de crema agra o melmelada de fruites.
Amb pernil i tomàquets al microones
Si necessiteu una recepta ràpida, l’opció amb tomàquet i pernil és perfecta. Al microones, la cassola es cou molt ràpidament i, ja que utilitza pernil, no carn picada, hi haurà pocs treballs preparatoris.
Necessiteu:
- fàtils - 300 g;
- pernil - 200 g;
- llet - 1 tassa;
- tomàquets - 2 mitjans;
- ou - 2 unitats;
- formatge dur - 100 g;
- verds: un parell de branques d’anet o julivert;
- mantega - 1 cda. l .;
- sal - un polsim;
- nou moscada, pebre - al gust.
Cuinant
- Coure i escórrer els fideus.
- Tallem el pernil i els tomàquets a daus de mida mitjana.
- Tritureu els grells.
- Ratllar el formatge.
- Batem la llet amb els ous i la sal. Afegiu espècies.
- Poseu la meitat dels fideus en un plat de forn microones greixat.
- Escampar per sobre el pernil, els tomàquets i les verdures.
- Espolseu la meitat del formatge sobre el pernil.
- Poseu els fideus amb una capa d’acabat damunt del pernil i els tomàquets.
- Aboqueu una capa de fideus amb barreja de llet i poseu-hi a sobre la resta de formatge ratllat.
- Coure un plat sense tapa durant 5 minuts a tota potència. A continuació, canvieu el microones a mitja potència i coure al forn uns 5 minuts més.
- Tapeu el plat amb una tapa, deixeu-ho reposar 5 minuts més.
Aquesta cassola es pot fer per capes o barrejant tots els ingredients. A més, es pot deixar el mig sense formatge, i tota la seva distribució per sobre. Després la crosta de formatge estarà més saturada.
La cassola de pasta té desenes d’opcions de cuina. Les receptes preparades sempre es poden canviar al vostre gust. Afegiu verdures o bolets a qualsevol sucre sense sucre i, en el dolç, canvieu les proporcions de nata, crema agria i formatge cottage.
Carregant ...