Com aprendre a cuinar delicioses llenties verdes amb una recepta senzilla 🍲

Electrodomèstics i estris de cuina:

• fogó;
• cassola amb tapa;
• bol profund;
• copa de mesura;
• cullerada o espàtula.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Segons una recepta similar, n’hi ha prou amb cuinar simplement una deliciosa llentia verda, mentre no cal xopar-la tota la nit o durant diverses hores. Abans de cuinar, cal ordenar les llenties, ja que sovint hi apareixen les escombraries que fan malbé el plat acabat.
   
2. Canviem 250 g de llenties transferides en un bol profund i el rentem diverses vegades sota aigua corrent. L’aigua ha d’estar freda o freda, ja que en un líquid càlid, les llenties poden començar a remullar-se ràpidament. Aboqueu 500 ml d’aigua en una olla petita. Podeu augmentar o disminuir de forma independent la porció de llenties verdes. És important tenir en compte que els ingredients s’han d’utilitzar en una proporció 1: 2 (llenties: aigua).
   
3. A l’aigua hi afegim les llenties verdes rentades i les posem a foc gran. Després de bullir el líquid, reduïu el foc al mínim i tapeu la cassola amb una tapa. Coure les llenties verdes durant 40-45 minuts. Si voleu llenties més suaus, augmenteu el temps de cocció a 1 hora, o fins i tot més. En el procés d’ebullició, és important assegurar-se que les llenties no es dissolen gaire i no es converteixen en farinetes. I també controlar que el plat no es cremi. Això passa si les llenties es bullen a foc mitjà i el líquid s’evapora ràpidament.
   
4. De seguida, no es necessita sal. Generalment es pot menjar un plat sense afegir sal. Però si voleu, salteu una mica de llenties 5 minuts abans de coure-les. Passats els 40-45 minuts, el plat ja està a punt.
   
5. Transferiu les llenties en un plat i feu servir com a plat lateral. Les llenties verdes són força útils i es poden servir soles, amb verdures fresques, un pastís o un plat principal. Si voleu donar al plat acabat un gust més delicat, podeu afegir un trosset de mantega i barregeu bé les llenties. També podeu afegir sucositat i diversificar les llenties bullides afegint-hi pastanagues, cebes, tomàquets i algunes altres verdures.
   

Recepta de vídeo

Després de veure el vídeo, aprendreu a cuinar de forma ràpida i senzilla un plat tan saludable com les llenties verdes. El procés d'ebullició és força senzill i es descriu amb detall al vídeo. Guiats per aquesta recepta, no heu d’omplir prèviament aigua amb les llenties i deixar-les en infusió durant la nit. Al mateix temps, cuinar només necessita 2-3 ingredients que es troben a totes les cases.

Altres receptes de llenties