Una recepta ràpida per a un deliciós blat sarraí verd 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina: balances de cuina pa, estufa, colador, taula de tallar, ganivet.

Els ingredients

Fajol verd	150 g
Tomàquet	0,5 peces
Oli de lli	tastar
Salsa de soja	tastar
Cúrcuma	tastar
Curri	tastar
Asafoetida	tastar
Aigua	segons calgui

Pas cuinar

1. Primer, s’han de triar els cereals (a raó de 150 g per ració) i rentar-los a fons. A continuació, remullem el fajol durant diverses hores en aigua plana. És més convenient fer-ho a la nit.
   
2. Al matí, esbandiu de nou el cereal, ompliu-lo amb aigua. Aboqueu suficient aigua a la cassola perquè cobreixi el cereal amb 2 dits. Poseu la cassola amb el fajol a la cuina i deixeu-ho bullir. Tan aviat com l'aigua comenci a bullir, apagueu el foc.
   
3. Es torna a arroscar el fajol en un colador, permetent que el líquid dreni. Esbandim les graelles.
   
4. Poseu el fajol en un plat. Talleu la meitat del tomàquet a rodanxes, poseu-lo al farinet. Això donarà el gust de la trinxera de blat sarrac.
   
5. Ompliu el plat amb oli de lli al gust.
   
6. També aboquem salsa de soja: la seva quantitat també ha de ser seleccionada a criteri propi.
   
7. Afegiu-ne una mica per triar curry, cúrcuma, asafoetida; només depèn de les vostres addiccions. Barrejar. Ja està a punt un plat saborós i saludable.
   

Consells útils

• Les receptes amb blat sarraí verd són un camp vast per a la vostra imaginació. Podeu afegir tot allò que el vostre cor desitge a un embolic.
• A més del tomàquet, podeu afegir altres verdures, per exemple: pebrot, carbassó, espinacs, etc.
• Un plat tindrà un gust molt interessant si s’hi afegeixen fruits secs.
• Si no us agrada la salsa de soja, només salteu les farinetes.
• En lloc d’oli de lli, podeu utilitzar oliva o cànem. O fins i tot abocar les farinetes amb nata.

Recepta de vídeo

Al vídeo, l’autor mostra la cuina de blat sarraí de la forma més útil: els cereals al vapor. Per millorar el gust, s’utilitzen tomàquets, condiments, salsa de soja.