Porridge de sèmola líquida a la llet: una recepta ràpida per esmorzar 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina: estufa de gas o elèctrica, paella, cullera.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Enceneu la cuina de gas o elèctrica. Aboqueu 0,5 litres de llet a la cassola i poseu-hi un polsim de sal perquè la llet no es cremi quan bull. Porteu la llet a ebullició a foc mitjà.
   
2. A la llet bullent, incorporeu gradualment 3 cullerades de sèmola i barregeu-ho bé.
   
3. Quan les 3 primeres cullerades estiguin ben barrejades, podeu afegir les següents 1 o 2 cullerades de sèmola i també barrejar-ho tot bé. A la llet bullent, no aboqueu sèmola, és millor donar preferència a l’ebullició.
   
4. A continuació, afegiu-hi 2 cullerades de sucre a la sèmola i continueu remenant la llet amb una cullera. No podeu deixar la sèmola sense vigilància, necessita una atenció constant durant la cuina.
   
5. Quan el porridge bull, poseu en una cassola 50 grams de mantega, barregeu-ho tot bé i feu-ho coure a foc lent durant 5 minuts més. No oblideu remenar-lo constantment amb una cullera.
   
6. Aboqueu les farinetes acabades en plaques i serviu-les. Bona gana!
   

Consells

• Normalment la sèmola es cuina a la llet que, com sabem, acostuma a cremar-se. Per evitar-ho, poseu un cub de gel a la part inferior de la cassola o aboqueu-hi una mica d’aigua.
• Si la llet és massa greix, afegiu-hi aigua pura. Generalment és una proporció d’1 a 1, però sempre seguiu el vostre gust.
• A la cuina de les farinetes, les proporcions són les més importants i el porridge de sèmola és doblement preocupat. Per fer que el seu cereal sigui al gust de tothom, observa les proporcions indicades a la recepta. Un porridge de densitat mitjana requereix 1 litre de llet i 6 cullerades de sèmola.
• Per a la preparació de les farinetes de sèmola, és millor prendre una paella amb acer inoxidable o amb un recobriment antiadherent. Com més gruixuda sigui la part inferior i les parets dels plats, millor per al farinet.
• Perquè no apareguin grumolls odiosos a les farinetes, afegeix-hi sèmola a la llet bullint gradualment, remenant-la constantment.
• No heu de mantenir les farinetes a l'estufa durant molt de temps, de mitjana, les farinetes de sèmola es cuinen durant 5-7 minuts.
• Algunes mestresses de casa, després de fer porridge, ho batem amb un batut, amb l’afegit d’un trosset de mantega. El porridge resultarà molt magnífic i airejat, deixant a ningú indiferent.
• Els nens sovint no volen menjar sèmola neta. Afegiu-hi mel, fruites seques, baies congelades o fresques, melmelades o fruites confitades.

Recepta de vídeo

Us posem en coneixement d’una recepta de vídeo detallada. En ella podeu veure una preparació detallada i detallada de les farinetes de sèmola a la llet.