Electrodomèstics i estris de cuina:
- envasos per a ingredients;
- plats de cocció;
- dues cassoles;
- cuina;
- un forn;
- escàpula;
- un ganivet;
- bord;
- ratllador;
- superfície de treball;
- cullera de sopa o cullera.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Bolets Champignon | 400 g |
| Arc | 1 unitat |
| Crema | 1 pila |
| Alls | 1-2 dents |
| Farina | 1 cullerada |
| Sal | tastar |
| Pebre | tastar |
| Verds | tastar |
| Mantega | 50 g |
| Oli d’oliva | 3 cda. l |
| Formatge | 50 g |
Pas cuinar
- Comencem a preparar els ingredients. Rentem els bolets i tallem.
- A continuació, trossegeu la ceba, les herbes i els alls.
- Posem dues paelles a foc alt i afegim en una de mantega, i en l’altra una barreja de mantega i oli d’oliva.
- Fregiu les cebes en una paella amb mantega. Fregiu els bolets en una paella amb mantega i oli d’oliva.
- Fregiu la ceba fins que quedi clar i daurat.
- Afegiu sal i pebre als bolets al gust i fregiu-los a foc alt, sense parar de remenar.
- Quan la ceba estigui a punt, traieu-la de la cuina. Estem esperant que el suc dels bolets s’evapori completament. Afegir la farina als bolets, barrejar i afegir la ceba.
- Barregeu bé els ingredients, afegiu els alls i tireu-hi la nata. Han d’estar a temperatura ambient.
- Porteu la crema a ebullició i, en aquest estat, sofregiu els bolets durant 5-7 minuts fins que s’espesseixin.
- Apagueu la cuina i esteneu la crema al forn.
- Ratlleu el formatge i repartiu-lo per sobre dels bolets.
- Es posa al forn durant 10 minuts a 180 graus i espereu fins que el formatge es fongui. Prenem la juliana del forn i salpebrem les herbes. Fet! Bona gana!
Variacions per servir i decorar plats
La combinació perfecta d’ingredients que revela el gust dels bolets, i tan senzill, tot això es pot dir sobre la juliana. Aquest plat s’ajustarà perfectament a qualsevol taula de vacances i, per si mateix, quedarà molt impressionant. Tanmateix, podeu fer que el terreny de joc sigui encara més bonic només afegint-hi alguns tocs menors:
- Serviu juliana en bols preciosos, decorant no només amb herbes, sinó també amb herbes seques i espècies. Podeu afegir una llesca de llimona per a la decoració.
- Per cuinar juliana a cistelles de massa - serà encara més gustós!
- Serviu el plat en una safata gran i poseu servidors de tovallons a sota.
Podeu afegir pollastre, cansalada, verdures i qualsevol cosa que vulgueu a la recepta. El més important: no tingueu por d’experimentar i proveu de cuinar amb tot el cor, aleshores els vostres plats seran no només els més deliciosos, sinó també els més bonics!
Recepta de vídeo
Per memoritzar cada punt de cuinar juliana i per no oblidar res, mireu aquest vídeo. Després d’haver estudiat detingudament tot el material, podeu cuinar fàcilment i fàcilment la mateixa juliana a la vostra cuina. Que tingueu una bona vista!
Carregant ...