Els beneficis de la vitamina B12 per al cos, o Com curar la depressió amb el menú adequat

La vitamina B12 es considera el representant més misteriós d’aquest grup de compostos orgànics. Aquest és el nom combinat de quatre substàncies biològicament actives, que contenen cobalt. D’aquests, la cianocobalamina, directament implicada en el metabolisme, té el major efecte sobre el cos humà. B12 té una naturalesa única, sintetitzada per bacteris minsos, algues, floridura, llevat. En realitat, al món científic encara hi ha debats sobre la classificació de la cianocobalamina i, segons alguns informes, és més correcte considerar el propi b12 com un microorganisme. Hi ha dues maneres d’entrar b 12 al cos:

• dels aliments (additius alimentaris);
• per síntesi per microorganismes directament a l'intestí.

Per a què serveix la Vitamina B12?

Els científics que van estudiar les seves propietats al segle XX van rebre el premi Nobel. En particular, l'eficàcia demostrada d'una substància en el tractament de malalties anèmiques greus es considera un gran avenç. Però, a més d’això, l’efecte de la vitamina B12 sobre el cos humà és increïblement gran:

• afavoreix la renovació del teixit;
• afavoreix un desenvolupament físic i mental adequat;
• ajusta la gana;
• Es resisteix a l’acumulació d’excés de greix al fetge;
• estimula el treball dels glòbuls blancs (immunitat);
• redueix la irritabilitat;
• suporta el funcionament normal del sistema nerviós:
• contribueix a l'equilibri mental general;
• necessaris en el tractament i la prevenció de les condicions depressives;
• millora l’estat del pèl i la pell;
• afecta positivament la funció reproductiva.

Com reforçar la seva efectivitat

Si parlem de la interacció de B12 amb altres vitamines i substàncies, el seu duet amb àcid fòlic (B9) queda aïllat per separat. Una substància determina l’efectivitat d’una altra. Especialment aquesta “unió” és important en el context de la prevenció de malalties del sistema cardiovascular, el desenvolupament de glòbuls vermells i components de l'ADN. El suplement ideal per l’àcid fòlic i la cianocobalamina són les vitamines B1 i B6.

El formatge cottage, el formatge i el iogurt, rics en calci, contribueixen a l’absorció de substàncies degudes al calci. Una bona combinació també és B12 i vitamina D. Per assimilar millor tots aquests elements, cal visitar el sol més sovint.

Tingueu en compte que la B12 està poc absorbida juntament amb els aliments rics en àcid ascòrbic.

Perill d’escassetat

La deficiència de B12 i B9 condueix a l’anèmia. En casos avançats: maligne (perniciós), quan es redueix el nombre de glòbuls blancs, i també hi ha un augment patològic de la seva mida. La manca de cianocobalamina pot conduir al desenvolupament d'esclerosi múltiple i paràlisi, deteriorament del funcionament del múscul cardíac i psicosi aguda. Una persona necessita molt poca quantitat d’aquesta substància (1-3 mcg al dia), però, la seva manca es pot convertir en un desastre.

Científics noruecs han investigat els avantatges de la vitamina B12 per al cos del nadó. Les seves conclusions són les següents: per als nens, la substància és indispensable des del ventre de la mare. Els nens amb deficiència de cianocobalamina es queden enrere en els estudis, la seva activitat cerebral es redueix.

Com es manifesta

Els signes de manca de vitamina B12 al cos són difícils de reconèixer al principi. El fetge augmenta gradualment, apareix el malestar al tracte digestiu i als intestins. Si feu un examen de sang, trobareu un nivell baix d’hemoglobina. Els símptomes de la deficiència de vitamina B12 també inclouen:

• insomni i, per contra, somnolència "crònica";
• constant sentiment raonable de por;
• Marejos
• tinnitus;
• "Oca" als ulls;
• fatiga;
• irregularitats menstruals;
• palpitacions cardíaques;
• disminució de la immunitat;
• caiguda del cabell
• pelar i pal·liar la pell;
• va augmentar sobtadament l’afany de productes fariners;
• irritabilitat;
• canvis en el caràcter (vicietat, agrupació).

La freqüència amb què es diagnostica

Científics europeus van concloure que una persona sana només necessita 38 mg de cianocobalamina de l'exterior durant la seva vida. Visualment, es tracta d’un gra d’arròs. El fet és que el propi cos sintetitza la substància i manté el seu nivell òptim. La B12 s’acumula al fetge. A partir d’aquí, la cianocobalamina s’excreta a la bilis i immediatament s’absorbeix de nou. Aquest complex procés s'anomena "reabsorció", o circulació enterohepàtica. El procés de reabsorció es repeteix cíclicament durant més de 15 anys i només després que comenci un dèficit. Però, sempre que la persona sigui absolutament sana i tots els sistemes i òrgans funcionin correctament. En presència de patologies, una deficiència de B12 al menú es manifestarà al cap de tres a quatre anys.

Qui està en risc

La deficiència de B12 sovint és un problema que es presenta en la vellesa. En alguns casos, els metges associen canvis de caràcter relacionats amb l’edat (popularment - “senilitat senil”) precisament amb una falta de cianocobalamina. També en risc:

• persones que abusen de l'alcohol;
• fumadors
• pacients amb malalties del tracte digestiu, especialment dels intestins i del fetge;
• vegetarians.

Tarifes diàries i quins productes cobren la necessitat

La manera més fàcil d’augmentar la vitamina B12 naturalment al cos és menjar aliments rics en vitamina B12. Els metges consideren que 1-3 micrograms al dia són la norma òptima per a una persona sana. En alguns casos, aquest indicador creix:

• durant l’embaràs - 4 mcg;
• a l’alletar - 4-5 mcg.

També es recomana als amants del vi, als fumadors i a la gent gran augmentar la dosi mitjana diària recomanada. A continuació, es mostra una taula d'aliments que contenen grans quantitats de vitamina B12 i, important, de forma fàcilment digerible.

Taula - Productes rics en cianocobalamina

Quins aliments encara contenen vitamina B12? On es pot trobar una font adequada de cianocobalamina per a persones que han rebutjat el menjar animal? En aquest cas, podeu parar atenció a l’alga (algues): 100 g d’algues contenen 9 μg de la substància. Branca, llegums i verdures de fulla verda (si es conreaven en camp obert) amb un ús regular contribueixen a la síntesi interna de cianocobalamina.

Riscos de sobredosi

A la dècada dels 50 del segle XX, van començar a parlar del fet que, amb un excés de vitamines, adquireix propietats nocives. En particular, pot ser la causa de malalties de la pell. Estudis moderns confirmen que, en combinació amb algunes soques del bacteri P. Acnes, la cianocobalamina provoca inflamació a la pell. En particular, les anomenades "anguiles rosades". Però aquesta relació és més aviat doble, ja que la manca de cianocobalamina redueix la resistència a la inflamació, inclosa la pell.

Tanmateix, un nivell elevat d’aquesta substància (hipervitaminosi) és una condició rara. Per regla general, es desenvolupa com a conseqüència de dosis d’injecció inexactes. En cas de sobredosi, són possibles els següents:

• dipòsits grassos al fetge, provocant el desenvolupament de cirrosi i fibrosi;
• falta d’alè
• trombosi vascular;
• problemes de cor
• edema pulmonar;
• una reacció al·lèrgica, fins a xoc anafilàctic;
• augment sobtat de pes o pèrdua de pes;
• símptomes d’intoxicació alimentària, incloent malestar estomacal;
• fatiga, irritabilitat, problemes amb el sistema nerviós central.

Injecció de pèrdua de pes

Alguns cursos moderns de pèrdua de pes que pateixen els pacients de manera hospitalària suggereixen injeccions intramusculars de cianocobalamina (juntament amb la dieta i altres fàrmacs). Els adherits a aquesta tècnica afirmen que d’aquesta manera estimulen el metabolisme i la renovació de les cèl·lules del fetge. Tot i això, metges i nutricionistes han criticat diverses vegades aquest plantejament. El resultat d'un tractament tan greu a llarg termini no està estudiat.

Els metges insisteixen: els compostos dels aliments naturals s’absorbeixen millor. Per tant, en comptes d’injeccions i píndoles, només heu de mantenir una taula amb informació sobre en què consisteix la vitamina B12. Comenceu la dieta amb la vista.