Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňský sporák
- pánev
- pánev
- síto
- mísa
- prkénko
- nůž
- struhadlo
- lopatka
- hluboký talíř
- servírovací mísa
- kuchyňská váha
- váleček.
Složky
- brambory - 1 kg
- pšeničná mouka - 750-900
- gsvino-hovězí maso - 250 g
- cibule - 1 ks.
- slepičí vejce - 2 ks.
- strouhanka - 3 lžíce. l
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř podle chuti
- rostlinný olej (bez zápachu) - na smažení
- tvrdý sýr 50 g
- máslo - 50 g
Krokové vaření
- Než začnete připravovat náplň, vezměte 1 kg brambor, důkladně opláchněte a nechte vařit. Brambory vařte, dokud se nevaří. Zatímco brambory vaří, oloupeme 1 střední cibuli, umyjeme ji a nakrájíme na kostičky. Smažte cibuli v rostlinném oleji bez zápachu, takže to nebude hořké.
- Smažte, dokud světle zlatý odstín, pak přidejte 3 lžíce cibule. l strouhanka a dobře promíchejte.
- Po sušenkách přidejte na pánev 250 g mletého hovězího masa a důkladně promíchejte ingredience. Pokud je to žádoucí, lze použít mleté maso, například kuře nebo jen hovězí maso, v tomto případě se však jídlo stane méně šťavnaté. Smažte mleté maso, dokud se zcela nevaří, podle chuti sůl a pepř.
- V tomto okamžiku budou brambory zcela připravené, vyjměte je z tepla, ochlaďte, poté oloupejte a nastrouhejte.
- Poté přidejte 2 bramborová vejce, sůl a pepř, brambory důkladně promíchejte.
- Na konec přidejte do brambor a vajec 750-900 g pšeničné mouky (asi 3 šálky) a poté rukou hněte bramborové těsto.
- Z výsledného testu odtrhněte malý kousek, připravte z něj malý koláč a pak ho rozvařte válečkem. Velikost tohoto koláče by měla být jako těsto na koláče.
- Do těsta vložte nádivku mletého masa a cibule, okraje jemně připevněte a odložte stranou. Oslepte i ostatní kouzelníky stejným způsobem.
- Položte na oheň hrnec vody a uvařte, potom nalejte kouzelníky, aby vařili 10 minut.
- Zatímco kouzelníci vaří, roztavte 50 g másla a nastrouhejte stejné množství tvrdého sýra. Položte hotové kouzelníky na talíř, nalijte je do rozpuštěného másla a posypte strouhaným sýrem a poté podávejte. Takové jídlo bude stejně chutné se zakysanou smetanou a bylinkami.
Video recept
Pokud chcete vyzkoušet něco neobvyklého, ale zároveň nejste připraveni utratit příliš mnoho peněz, doporučujeme vám seznámit se s jednoduchým receptem pro kouzelníky brambor. Prezentované video vám pomůže diverzifikovat vaši obvyklou stravu a zjistíte, jaké zajímavé jídlo můžete připravit z nejběžnějších brambor a mletého masa.
Vážení čtenáři, líbilo se vám recept na kouzelníky? Chcete zkusit takové jídlo? Jaké vycpávky nejčastěji používáte? Máte rádi bramborovou oblohu, nebo dáváte přednost něčemu jinému? Sdílejte své neobvyklé a jednoduché recepty na vaření bramborových jídel.
Načítám ...