Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňské váhy;
- odměrka;
- lžíce;
- lžička;
- nůž;
- dřevěná špachtle;
- mixér
- krájecí deska;
- žárovzdorná hluboká pánev;
- pánev;
- varná deska.
Složky
| Produkt | Množství |
| červená čočka | 250 g |
| brambory | 2 ks |
| mrkev | 1 ks |
| pórek | 1 ks |
| rajčatová pasta | 1 polévková lžíce. l |
| olivový olej | 150 ml |
| máslo | 150 g |
| pitné vody | 3 l |
| sůl | špetka |
| černý pepř | špetka |
| sladká paprika | 1 lžička |
| máta peprná | 0,5 lžičky |
Krokové vaření
- Na sporák jsme položili hlubokou pánev a nalili jsme do ní 150 ml olivového oleje.
- Náhodně nasekáme 1 cibuli, 1 mrkev a 2 brambory. Posíláme je na pánev a trochu smažíme.
- Ke zelenině přidejte 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta a dobře promíchejte ingredience.
- Myjeme 250 g čočky a nalijeme na pánev na smaženou zeleninu.
- Nalijte 3 litry vody, aby byly všechny produkty zcela zakryty.
- Smícháme ingredience, přidáme špetku soli a černý pepř.
- Panvici přikryjeme víkem a polévku vaříme 30 minut na mírném ohni.
- Po půl hodině rozemelte všechny ingredience mixérem, abyste dostali bramborovou kaši.
- Pošlete 150 g másla, 1 lžička na předehřátou pánev. sladká paprika a 0,5 lžičky. máta peprná.
- Vše promícháme a jakmile se olej úplně roztaví, vypněte oheň.
- Polévku nalijte na talíře a přidejte do ní lžíci smetanové omáčky. Miska je připravena!
Víš? Čočka zaujímá 3. místo mezi zeleninou v obsahu bílkovin. Kromě toho je bohatá na vlákninu, minerály a vitamín B1, ale prakticky neobsahuje cholesterol a tuky. Tato rostlina hraje velmi důležitou roli ve vegetariánské výživě. Čočková polévka je neuvěřitelně něžná, chutná a velmi zdravá. Má minimální obsah kalorií, takže to bude skvělá možnost oběda pro lidi, kteří se snaží zhubnout.
Užitečné vlastnosti
Kromě uvedených výhod čočky má také řadu užitečných vlastností, které ji zřetelně činí důležitým produktem ve stravě každého člověka:
- čočka může svými výživnými vlastnostmi nahradit chléb a dokonce i maso;
- je zdrojem vápníku, draslíku, fosforu a železa;
- bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny;
- zvyšuje imunitu a pomáhá odolávat virům a bakteriím;
- posiluje stěny krevních cév a normalizuje práci srdce;
- zlepšuje náladu a pomáhá v boji s depresí;
- stimuluje metabolismus;
- zlepšuje genitourinary systém.
Video recept
Doporučujeme vám sledovat video s receptem na přípravu zdravé a chutné krému z červené čočkové polévky.
Líbí se vám tato možnost pro vaření čočkové polévky? Věděli jste o výhodných vlastnostech této rostliny? Podělte se o své myšlenky v komentářích a klidně nechte užitečné kulinářské doporučení ostatním čtenářům.
Načítám ...