Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňské váhy;
- odměrka;
- metla;
- lžíce;
- lžička;
- nůž;
- malta;
- hluboká jídla;
- žáruvzdorné nádobí;
- konvice;
- Mulčovač chleba;
- papírový ručník;
- krájecí deska;
- mixér nebo mixér.
Složky
| šafrán | špetka |
| voda | 2 lžíce. l |
| vejce | 2 ks |
| máslo | 115 g |
| sůl | 1 lžička |
| granulovaný cukr | 2 ½ lžíce. l |
| mléko 3,2% | 40 ml |
| pšeničná mouka | 285 g |
| suché droždí | 1 ½ lžičky |
| rozinky | 30 g |
| kandované ovoce | 15 g |
| mleté mandle | 15 g |
| moučkový cukr | 150 g |
| vejce bílá | 1 ks |
| citronová šťáva | 1 ½ lžičky |
| dekorativní prášek | 10 g |
Krokové vaření
- Nejprve je třeba vařit vodu a do ní nalít 30 g rozinek, ponechat ji v tomto stavu po dobu 15 minut.
- Třete špetku šafránu v třecí misce a nalijte 2 lžičky. vařící voda analogicky s rozinkami.
- Vezměte 2 vejce do hluboké destičky a míchejte je s metličkou, dokud se nevytvoří svěží pěna. Můžete to také provést pomocí směšovače. Následně ponořte následující přísady do nádoby na chléb v přísném pořadí: šafránová voda, rozšlehaná vejce a 115 g másla.
- Pak posíláme 1 lžička. sůl, 2 ½ lžíce. l cukr, 40 ml mléka, 285 g pšeničné mouky a 1 ½ lžičky. suché droždí.
- Naložíme nádobu do chleba, vybereme na ní program „sladký chléb“ a označíme požadovanou hmotnost - 500 g.
- Filtrované rozinky rozložíme na papírovou utěrku, čímž se zbavíme zbytku vody.
- Na prkénku nasekejte 15 g mandlí. Snažte se, aby příliš malé drobky, aby ořechy cítit v pánvi.
- Sušené rozinky, mandle a 15 g kandovaného ovoce jsou odeslány do testu.
- Pro přípravu glazury je nutné vzít bílkovinu z 1 vejce, smíchat se 150 g práškového cukru a 1 ½ lžičky. citronová šťáva. To vše je šlehačkou mixérem nebo mixérem. Když je dort připraven, jak vás časovač na chlebovém stroji upozorní, stačí ho nalít polevou a, pokud je to žádoucí, ozdobit velikonočním práškem.
Víš?Velikonoční dort se objevil dlouho před narozením křesťanství. Lidé žijící v Rusku pečeli toto zacházení jako dar bohům plodnosti, aby upokojili vyšší síly. Tradiční kvasnicové těsto na velikonoční dort je velmi rozmarné a vyžaduje zvláštní pozornost. Bylo by třeba strávit celý den přípravou těchto pečiv, ale pomocí chlebového stroje a tohoto receptu dostanete rychle a snadno lahodný velikonoční dort.
Video recept
Doporučujeme, abyste si prohlédli video, kde je detailně zobrazen každý z velikonočních procesů vaření dortů. Pěkným bonusem pro vás bude mistrovská třída o barvení kraslic.
Načítám ...