Objemný jablečný koláč krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nářadí: trouba, hrubé struhadlo (nebo mixér), rozebíratelná pekáčka o průměru 20 cm, sklenice, misky, talíře, lžíce, vidličky, nůž, pergamen na pečení.

Složky

Krupice	1 šálek (160 g)
Mouka	1 šálek (130 g)
Cukr	1 šálek (180 g)
Prášek do pečiva	1,5 lžičky
Jablka	5 ks.
Máslo	30 g
Mléko	1 šálek (200 ml)
Citronová šťáva	2-3 lžíce. l
Práškový cukr	pro výzdobu

Pokyny krok za krokem

Vezměte 5 středních jablek, vtřete je na hrubé struhadlo, jablka nelze loupat. Posypeme citronovou šťávou. Je možné ztmavnout jablka, ale to neovlivní chuť koláče. Místo struhadla můžete použít kuchyňský robot - jablka nebudou mít čas na ztmavnutí.
Kombinujte suché potraviny: 1 šálek (180 g) cukru, 1 šálek (160 g) krupice, 1 šálek (130 g) mouky, 1,5 lžičky. prášek do pečiva a vše důkladně promíchejte. Vezměte si rozdělenou pekáčku o průměru 20 cm a zakryjte ji pergamenem, předem promažte formu i pergamen olejem. To je nutné, aby se nic nelepilo a nespálilo.
Suchou směs rozdělte na 4 stejné díly - podle počtu dortů. Chcete-li to provést, můžete vzít 4 sklenice a distribuovat směs přes ně (přibližně 120 g). Nastrouhaná jablka rozdělte přibližně okem na 3 stejné části - to jsou 3 části vrstvy jablek.
Pour vrstvy zase: vrstva suché směsi, vrstva jablek, aby se jednotný dort. A tak dále na vrchol formuláře. Nahoře by měla být vrstva suché směsi. Vezměte 30 g másla a roztavte máslo ve vyhřívané, téměř vroucí sklenici (200 ml) mléka.
Nalijte celý dort mlékem, poté, co provedete čisté propíchnutí vidličkou nebo nožem v dortu - tak, aby mléko prošlo celou tloušťkou dortu a bylo nasyceno.
Odešlete dort do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 40 - 50 minut.
Vyjměte koláč z trouby a nechte jej 20 minut vychladnout. Poté jděte s dezertním nožem podél okraje, aby bylo vše dobře odstraněno. Pergamen opatrně vyjměte. Posypeme práškovým cukrem. Ukázalo se, že šťavnatý a chutný koláč - jako by se smetanou. Objemný jablečný koláč lze podávat s vanilkovou zmrzlinou. Můžete si dát čaj, nebo se vám to líbí. Velmi chutné a velmi jednoduché.

Video recept

Můžete si také prohlédnout video o přípravě dortu zde:

Naučili jste se jednu z možností výroby velkého jablkového koláče, který se také nazývá „Tři skleněné koláče“, „Smíchal jsem všechno a je hotový“ atd. Tento koláč k nám přišel z balkánské kuchyně. Dalším známým názvem je „Bulk apple pie in Bulgarian“. V receptu můžete provést drobné úpravy. Například máslo přidávané do horkého mléka je již improvizací, ale docela úspěšné. Mnohem více záleží na jablkách. Nejlepší možností je odrůda Semerenko. I když okamžitě ztmavnou, mají bohatou sladkokyselou chuť a poskytují dortu dostatečnou šťavnatost. Pokud tedy máte nějaké nápady na improvizaci, zkuste to. Bon chuť k jídlu, a být zdravý!

Jiné recepty na dort

Tenký rybí koláč
Královský tvarohový koláč
Otevřený koláč s tvarohem
Otevřete koláč se zelím a žampiony na tenkém zdravém těle
Kefírový koláč s marmeládou

Bon chuť!