Sleď obecný pod kožichem - nejlepší sváteční salát

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, struhadlo, kuchyňská deska, talíř pro servírování nádobí.

Složky

Krokové vaření

1. Na hrubém struhadle natřete vařené brambory okamžitě na talíř pro misku, rozprostřete je v rovnoměrné vrstvě.
   
2. Cibuli nakrájejte velmi jemně a rovnoměrně rozprostřete další vrstvou brambor. Mírně sůl podle chuti, pokud brambory nebyly během vaření soleny.
   
3. Sleď sledě pod tekoucí vodou, opatrně odstranit všechny kosti, které vidíte. Nakrájíme na malé čtverečky a rozložíme další vrstvu na cibuli.
   
4. Mazací sledě s majonézou. Nenanášejte příliš mnoho - je třeba je namazat dostatečně tence, aby nedošlo k pocitu sucha.
   
5. Na hrubém struhadle rozetřete vařená vejce a v další vrstvě rozprostřete na majonézu.
   
6. Další vrstva tře na stejné hrubé strouhané mrkvi a rozprostře se na vajíčka. Její salát by měl být trochu tak, aby nepřerušoval chuť ryb a řepy.
   
7. Vařenou řepu otřete na struhadlo a rozdělte do další vrstvy. Na rozdíl od mrkve by množství řepy mělo být dostatečně velké, aby zcela pokrylo celý salát.
   
8. Salát rovnoměrně namažte malým množstvím majonézy a vložte do chladničky na 1-2 hodiny. Majonéza se stane indikátorem připravenosti salátu, který po určité době změní barvu na vínovou.
   
9. Salát je připraven k doručení!
   

Varianty podávání a podávání

Sleď pod kožichem je mimořádně jedinečný právě svou variabilitou. Můžete změnit pořadí vrstev salátu, což ovlivní závažnost chuti konkrétního produktu. Nedoporučuje se však šířit sledě se spodní vrstvou, jak tomu bylo u lidí obvyklé. Může se držet na dně, což zkomplikuje proces vyjmutí z mísy nebo salátové mísy.

Video recept

Pro podrobnější seznámení s přípravou jídla si můžete prohlédnout jeho videorekordér, ve kterém autor popisuje každou fázi vaření, náhodně sdělit podrobnosti vaření, a také sdílet jeho rady ohledně podávání a podávání jídla.

Jiné recepty na ryby