Kuchyňské spotřebiče a nádobí:oplatka, mixér, kuchyňská váha, hluboká mísa, servírovací mísa, 200 g skla, síto, lžíce, kuchyňská špachtle.
Složky
| kuřecí vejce | 3 ks |
| pšeničná mouka | 3 stoh |
| cukr | 1 zásobník |
| vanilkový cukr | 10 g |
| mléko | 1 zásobník |
| rostlinný olej | 1 zásobník |
| sůl | podle chuti |
| prášek do pečiva | 12 g |
| margarín | 10-12 g |
Krokové vaření
- Chcete-li začít, připravte těsto na oplatky. V hluboké misce porazte 3 kuřecí vejce a posypte je špetkou soli. Poté nalijte 1 sklenici cukru do mísy a dobře promíchejte všechny ingredience mixérem, dokud nebude hladká a nadýchaná.
- Do šlehačky přidejte 10 g vanilkového cukru a 1 šálek mléka. Potom do misky nalijte 1 šálek rostlinného oleje a dobře promíchejte mixérem. Místo rostlinného oleje můžete použít 100 g rozpuštěného másla.
- Nasypte 3 šálky pšeničné mouky do mísy a okamžitě posypte 12 g práškového pečiva, jemně promíchejte a poté těsto porazte do jednotné husté konzistence. Hotové těsto by mělo vypadat jako palačinkové těsto, ale trochu tlustší.
- Před prvním použitím namažte tvar želatiny margarínem nebo máslem. Zapněte jej a zahřejte. Pak dát ve formě asi 2,5-3 lžíce. l těsto a trochu rozprostřít. Množství těsta závisí na tom, jaký tvar má vaflové železo. Zavřete víko a pečte oplatky asi 3-5 minut.
- Až budete připraveni, vyjměte pečivo špachtlí a položte je na drátěný stojan nebo na misku, ale je lepší rozložit všechny následné oplatky na různé talíře a nikoliv na sebe, aby se ochladily a nezměkčily pod tlakem. Stejným způsobem pečte vafle z celého těsta. Poté, co všechny vafle vychladly, můžete je naskládat a vychutnat si úžasnou chuť pečení.
Hotové výrobky se získají s mírně křupavou kůrkou, ale uvnitř velmi měkké s příjemnou vanilkovou vůní. Vafle můžete diverzifikovat a zdobit zcela odlišným způsobem.
Můžete je posypat moučkovým cukrem, nalijte na sirup, čokoládovou pastu, kondenzované mléko, med nebo ovocný džem. Můžete také jemně nasekat své oblíbené ovoce a dát je na oplatky nebo posypte ovocem a podávejte se zmrzlinou. V takovém případě jsou také různé chutné polevy.
Podávejte vafle na ranní kávu nebo čaj, což výrazně zlepší vaši náladu.
Video recept
Jak vařit dobré něžné těsto na voňavé vafle a jak je upéct do vaflové žehličky, můžete se na video podívat podrobněji.
Udělejte si čajový dýchánek doma, vyzvěte hosty a potěšte je lahodným pečivem. Nebo si připravte příjemnou snídani pro svoji domácnost a péct jemné křupavé oplatky. Použijte tento jednoduchý recept k přípravě voňavých lahůdek a pokaždé experimentujte s náplní oplatky.
Načítám ...