Elettrodomestici e utensili da cucina: una stufa elettrica oa gas, due ciotole profonde, una frusta, un tagliere e un coltello, una forchetta, una padella per pancake, una spatola, un mestolo per zuppe, un piatto per pancake pronti.
Frittelle Di Formaggio
Gli ingredienti
| Farina Premium | 150 g |
| Uova di gallina | 3 pezzi |
| zucchero | 30-35 g |
| sale | 3-4 g |
| Kefir 10% di grassi | 170-180 ml |
| Ricotta Feta | 150 g |
| Verdure fresche (aneto) | 1 mazzetto |
| aglio | 2 chiodi di garofano |
| burro | 70-80 g |
| Olio vegetale | per friggere frittelle |
Se tutto ciò di cui hai bisogno è a portata di mano, puoi iniziare a cucinare frittelle profumate con formaggio, aneto e aglio.
Cucinare a passo
Questi non sono pancakes abbastanza ordinari con formaggio, aglio ed erbe. Non avvolgeremo nulla, il che accelera notevolmente e semplifica il processo di cottura.
Cominciamo:
- In una ciotola profonda, mescola 150 farina setacciata premium, 30-35 g di zucchero, 3-4 g di sale. Guida 3 uova lì e mescola bene con una frusta.
- Versare 170-180 ml di kefir nell'impasto, mescolare.
- Aggiungere 50-60 g di burro fuso e infine impastare. Per coerenza, dovrebbe essere leggermente più spesso del kefir.
- Tritare finemente un mazzetto di aneto, tritare 2 spicchi d'aglio.
- Schiaccia 150 g di formaggio feta con una forchetta. Aggiungi il formaggio, l'aneto tritato e l'aglio all'impasto, mescola bene.
- Cuocere i pancake in una padella ben riscaldata, unta con olio vegetale. La consistenza dell'impasto risulterà piuttosto spessa, per comodità distribuirla sulla superficie della padella con il fondo del mestolo. Friggere il pancake su ogni lato fino a doratura, ripetere la manipolazione fino a quando non si è finito l'impasto.
- Metti il burro rimanente sui pancake finiti. Buon appetito!
Modi per decorare e servire
A causa della frittura su entrambi i lati e delle verdure che compongono l'impasto stesso, le frittelle si riveleranno molto belle e fragranti. Servili mettendo su un piatto ancora caldo un pezzettino di burro. Puoi anche decorare l'antipasto con rametti di aneto fresco o delicate foglie di prezzemolo riccio.
Ricetta video
Questo video illustra il processo di produzione di frittelle di formaggio con aglio ed erbe. Guarda attentamente e sarai sicuramente in grado di cucinare questo piatto da solo!
Frittelle all'uovo con formaggio
- Tempo di cottura: 15-20 minuti.
- Dosi per confezione: 1.
- Contenuto calorico: 347-349 kcal per 100 g.
- Elettrodomestici da cucina: fornello a gas o elettrico, ciotola per impasto, frusta, teglia per pancake, grattugia, spatola, piastra per il piatto finito.
Gli ingredienti
| Uova di gallina | 4 pz |
| latte | 80 ml |
| farina | 60-70 g |
| sale | da gustare |
| Formaggio a pasta dura | 120-140 g |
| Olio vegetale | per friggere |
Una volta che hai tutto ciò di cui hai bisogno in cucina, puoi procedere in sicurezza al processo di creazione di un piatto delicato e gustoso.
Cucinare a passo
In questa ricetta cucineremo frittelle che ci sono familiari, riempendole di formaggio direttamente nella padella.
Cominciamo:
- Sbattere 4 uova in una ciotola profonda, salare un po '.
- Aggiungi 60-70 grammi di farina, 80 ml di latte, mescola bene.
- Grattugiare 120-140 g di formaggio su una grattugia grossa.
- Ungi una padella con olio vegetale e arrotolaci sopra il primo pancake. Quando il bordo è dorato, capovolgere il pancake e cospargere un po 'di formaggio grattugiato sulla sua superficie.
- Piega il pancake con un triangolo e rimuovilo dalla padella al piatto. Ripeti la manipolazione fino a quando non esaurisci la pasta e il formaggio grattugiato. Buon appetito!
Modi per decorare e servire
Le frittelle con formaggio secondo questa ricetta si rivelano molto belle, grazie al ripieno di formaggio: cremoso, delicato e fragrante. Servili caldi mentre il ripieno all'interno è morbido e si allunga. Allo stesso tempo, non è necessario decorarlo affatto, basta versare panna acida, maionese o la tua salsa di maionese preferita o semplicemente cospargere con erbe fresche tritate finemente - per il tuo gusto e la tua scelta.
Ricetta video
Il video mostra il processo di preparazione di pancake sottili e delicati con delizioso ripieno di formaggio. Guardalo prima di iniziare a cucinare, quindi avrai successo nel migliore dei modi!
Altre opzioni di cottura
Pancakes al formaggio - questo è un piatto molto originale che non ha bisogno di essere ripieno - tutto il più delizioso è nell'impasto stesso. Ma la seconda opzione di cottura può essere “ottimizzata” per te.
L'impasto può essere fatto sull'acqua, nel latte, come il nostro, oppure puoi scegliere l'opzione di cottura su kefir - ce ne sono diversi. Puoi sperimentare il riempimento stesso:
- può essere un formaggio di diverse varietà, ad esempio il formaggio Adyghe, russo o addirittura feta;
- si può usare il formaggio fuso;
- puoi aggiungere un po 'di prosciutto;
- Puoi aggiungere cipolle fritte, aglio fresco o verdure tritate finemente;
- Un piatto interessante viene fuori quando vengono aggiunti pomodori freschi nel processo di ripieno delle frittelle.
Ma non è tutto. Ti consigliamo di provare altre opzioni per questo antipasto:
- sarà una cena completa frittelle tritate;
- sorprenderà piacevolmente frittelle con fegato;
- Un'attenzione speciale - semplici frittelle con pollo - meritano un'attenzione speciale;
- e se vuoi un piatto vegetariano, prova frittelle con cavoloo preparare frittelle ripiene di spinaci, è anche molto gustoso.
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