Guarda e scegli le ricette di conservazione per ogni gusto e colore. Questa sezione presenta le ricette più deliziose, semplici e veloci per la conservazione con foto per cucinare a casa. Ulteriori informazioni sulla conservazione.
conservazione
Selezione per criteri
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12 kcal
Ricette per cucinare i cetrioli nel loro succo per l'inverno. Criteri per la selezione delle materie prime. Proprietà utili del pezzo. Metodi di salatura a caldo e freddo. Opzione con senape. Ruota in tondo per insalate. Esprimere il decapaggio in una borsa.
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46 kcal
Deliziose ricette per insalate di zucchine per l'inverno passo dopo passo. I famosi "Lick Your Fingers" e "Ankle Bens". Ricche opzioni con riso e orzo. Dieta con barbabietole e cavolfiore. Regole di sterilizzazione Come scegliere i frutti adatti.
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Ricetta pomodoro in armeno: classico, ripieno, leggermente salato. Metodi di conservazione: decapaggio, decapaggio, decapaggio: qual è la differenza. Come scegliere i pomodori. Quanto tempo per sterilizzare. Opzione di cottura veloce.
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kcal
Modi rapidi per sterilizzare lattine e spazi vuoti.Istruzioni dettagliate per i metodi di ebollizione, in forno, a microonde, a cottura lenta, a bagnomaria. Calcolo del tempo in base al volume dei contenitori. Pro e contro di diverse tecniche.
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Ricette per barbabietole sott'aceto per l'inverno. Gira in barattoli con chiodi di garofano, cipolle, senza sterilizzazione. Metodi di preparazione degli spazi vuoti "per il frigorifero": con spicchi d'aglio interi, rafano e limone. Decapaggio espresso.
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Maggiori informazioni sulla conservazione
La conservazione degli alimenti è uno dei metodi di raccolta invernale più popolari. Cosa c'è di meglio delle verdure in scatola, quando sugli scaffali del negozio puoi trovare solo barbabietole, carote e cavoli, e a volte vuoi davvero un pomodoro croccante o succoso. Le ricette di conservazione sono molto diverse e ogni hostess lo sceglie a propria discrezione.
Raccolta di verdure, funghi in salamoia, vari prodotti in scatola e conserve: tutto ciò semplifica notevolmente la cottura nella stagione fredda, perché è sufficiente aprire il barattolo giusto. Sicuramente, ciascuno di voi fin dall'infanzia sa cos'è la conservazione. L'inscatolamento domestico differisce dai prodotti in scatola nel negozio per la sua naturalezza, inoltre, puoi sempre aggiungere o rimuovere qualcosa a tua discrezione. L'approvvigionamento di prodotti e lattine durante la conservazione è la fase più importante, perché dopo aver fatto qualcosa di sbagliato, il cibo in scatola può andare a male e le lattine possono esplodere. Le ricette culinarie per l'inscatolamento della casa sono così diverse e, seguendo le istruzioni passo-passo con una foto, anche un principiante sarà in grado di conservare i prodotti. Un grande vantaggio nella conservazione di verdure e altri prodotti è che possono essere preparati per un uso futuro, perché anche dopo un anno saranno buoni e pronti da mangiare.La conservazione delle verdure ti aiuterà a risolvere il problema dei rinfreschi se gli ospiti vengono da te. La prescrizione nella versione classica è la più semplice. I prodotti in scatola possono essere conservati a temperatura ambiente, quindi preservare le verdure per l'inverno è un'opzione eccellente se si dispone di una dispensa gratuita. Puoi persino conservare frutti esotici, perché molti ananas conservati per l'inverno possono essere apprezzati da molti in inverno.
Anche la conservazione rapida ha guadagnato popolarità oggi, perché le persone moderne sono sempre molto impegnate. Pertanto, la semplice conservazione secondo la ricetta più semplice occupa un posto di rilievo. I tipi di conservazione sono molto diversi, poiché alcuni gustosi preparati sono nitidi e a qualcuno piace aggiungere acidità. L'abbronzatura per l'inverno può essere fatta sia in piccoli vasetti che in grandi, questi prodotti in scatola non cambieranno il loro gusto. Se decidi di farlo per la prima volta, fai l'inscatolamento, le cui ricette sono comprovate.
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