Deliziosi biscotti fatti in casa - una semplice ricetta in forme

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• miscelatore con ugello per impastare;
• una teglia da forno su una stufa a gas;
• pieno per setacciare;
• misurino o bilancia da cucina;
• cucchiaio o spatola.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per preparare i biscotti, prima prepara e misura tutti gli alimenti necessari. Setacciare la farina cruda e aggiungere soda, acido citrico, un pizzico di sale. Mescola tutto bene.
   
2. Rimuovere il burro o la margarina dal frigorifero in anticipo per renderlo morbido. Se non hai tempo di aspettare, puoi sciogliere l'olio nel microonde a bassa potenza o a bagnomaria. Assicurati che l'olio non si surriscaldi, altrimenti potrebbero arricciarsi se combinato con le uova.
   
3. Il burro ammorbidito viene macinato con zucchero con un cucchiaio o con un miscelatore con ugelli per impastare.
   
4. Quando si ottiene una consistenza uniforme, aggiungere la panna acida e continuare a sbattere.
   
5. Introduciamo le uova una alla volta nella miscela di olio e panna acida, mescolando bene ogni volta fino a che liscio.
   
6. Versa gli ingredienti secchi nella massa risultante e mescola bene con un cucchiaio o una spatola.
   
7. L'impasto dovrebbe essere denso, leggermente appiccicoso, ma non impastato fino alla fine.
   
8. Lo stampo in metallo per cuocere i biscotti viene riscaldato molto fortemente su una stufa a gas, unta su entrambi i lati con olio vegetale. Se non lo si cuoce correttamente, il primo lotto di biscotti potrebbe aderire allo stampo. Se si dispone di una teglia elettrica, è necessario riscaldarla e ungerla inizialmente con olio vegetale, quindi cuocere i biscotti secondo le istruzioni per l'uso. Lubrificiamo il modulo con olio solo per la prima volta, in futuro non è necessario.
   
9. Quando lo stampo si riscalda bene, aggiungi circa 1 cucchiaino. impasto in ogni sezione e chiudere il modulo. Cuocere per 30 secondi, quindi capovolgere sul lato opposto e cuocere altri 1 - 2 minuti.
   
10. Dopo che è trascorso il tempo, rimuovere il biscotto finito dallo stampo facendo leva con un coltello o un altro oggetto conveniente. Separare i biscotti e lasciarli raffreddare. Cuocere i biscotti dal resto dell'impasto allo stesso modo.
    

Ricetta video

Nel video, ogni passaggio è spiegato in dettaglio e ogni passaggio della preparazione dei biscotti nel modulo su una stufa a gas è chiaramente mostrato.

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