Elettrodomestici e utensili da cucina:
- un forno;
- mattarello;
- una ciotola per impastare;
- frusta o forchetta;
- stampi per formare un impasto;
- carta pergamena;
- un cucchiaio.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| farina | 275-300 g |
| uova | 1 pz |
| Burro (morbido) | 100 g |
| Cacao in polvere | 5-10 g |
| Zucchero vanigliato | 10 g |
| zucchero | 100-110 g |
| sale | ¼ di cucchiaino |
| Bicarbonato di sodio | 3 g |
| Aceto 9% | 1 cucchiaio. l. |
Cucinare a passo
- Rompi un uovo in una ciotola e aggiungi 100-110 grammi di zucchero, un pizzico di sale, 10 grammi di zucchero vanigliato.
- Macina tutto con una frusta a una massa omogenea.
- Aggiungi 100 grammi di burro morbido, leggermente sciolto, 5-10 grammi di cacao in polvere, 3 grammi di soda diluiti con aceto nella ciotola.
- Impastare tutti gli ingredienti con una forchetta per ottenere una massa omogenea.
- Un cucchiaio di farina deve essere aggiunto all'impasto, impastando gradualmente l'impasto.
- Impastare la pasta. Non dovrebbe attaccarsi alle mani e cadere a pezzi.
- Stendere la pasta finita con il mattarello in uno strato largo 1,5 mm.
- Usa le formine per biscotti crude per tagliare i biscotti crudi. Le forme possono essere di qualsiasi dimensione, ma non molto piccole.
- Prepara una teglia, mettici sopra la carta pergamena e disponi i biscotti formati in anticipo. Preriscalda il forno a 200 gradi. Invia i biscotti da cuocere in forno a 200 ° per 10 minuti.
- Per evitare che i biscotti si secchino, controllare la prontezza dell'impasto dopo 5 minuti dall'immersione dei biscotti nel forno.
Modi per decorare i biscotti
Nonostante i biscotti nella ricetta iniziale abbiano un bell'aspetto, possono sempre essere resi più festosi, serviti al tavolo durante un evento o presentati come complemento di un regalo ad amici e parenti. Devi solo aggiungere alcuni elementi. Per decorare i cookie, puoi utilizzare le seguenti opzioni:
- versare la glassa colorata;
- versare il cioccolato fuso;
- cospargere con zucchero a velo;
- cospargere con scaglie di cocco o aggiungerlo all'impasto durante la cottura;
- Servire su un bellissimo piatto trasparente, con tovaglioli colorati per le vacanze;
- fai dei buchi nei biscotti e tira un nastro attraverso di essi (una tale decorazione è adatta per un regalo);
- aggiungere la polvere sopra la glassa o il cioccolato;
- anche tali biscotti possono essere usati come decorazioni per torte o pasticcini.
Ricetta video
Se hai domande nella ricetta descritta o non capisci bene il processo di cottura, puoi guardare questo video. In esso, la ragazza analizza questa ricetta in modo più dettagliato e condivide il segreto per preparare deliziosi biscotti figurati. Buona visione!
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