Come imparare a cucinare il delizioso filetto di nasello passo dopo passo ricetta

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• forno;
• bordo;
• coltello affilato;
• serbatoio d'acqua;
• ciotola profonda;
• skimmer;
• teglia;
• grattugia;
• presina;
• pala;
• piatto da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per cucinare sono necessari 400 g di filetto di nasello. Non è sempre possibile trovarlo nel negozio, nella maggior parte dei casi viene venduto pesce congelato. Puoi usare l'intero nasello, ma deve essere tagliato correttamente. Per fare questo, viene praticata una grande incisione lungo la pinna superiore e fino alla cresta. Rimuovere con cura il filetto di nasello dall'osso. Fai lo stesso con un altro filetto.
   
2. Per rendere più gustoso il nasello, viene preparato con una salsa speciale. Per prepararlo, hai bisogno di 1 pomodoro. 4 incisioni cruciformi sono fatte sul vegetale. In una ciotola pre-preparata con acqua calda, posizionare il pomodoro per alcuni minuti. Dopo 2-3 minuti, un pomodoro viene rimosso e trasferito in acqua fredda, che consentirà alla pelle di separarsi dalla verdura stessa. Sbucciare delicatamente con un coltello. Se ciò non viene fatto, la salsa non risulterà così morbida.
   
3. Per dare un sapore speciale al filetto di nasello, usa 3 spicchi d'aglio, che vengono tagliati a cubetti. Se non ti piace l'aglio, puoi estrarne solo il succo. Pertanto, il gusto del pesce sarà brillante, mentre non ci sarà l'alitosi.
   
4. Metti l'aglio tritato in una ciotola profonda e aggiungi 4 cucchiai. l. panna acida.
   
5. Taglia 3-4 rami di cipolle verdi. Non è necessario macinare i verdi con forza. Versalo in una ciotola con aglio e panna acida.
   
6. Alcuni rami di prezzemolo e aneto vengono tagliati, aggiungendo a una ciotola comune. Aggiungi 1 rametto di timo nella ciotola con le erbe. Il pomodoro pelato viene tagliato a cubetti e aggiunto a verdure e panna acida.
   
7. Il peperone viene tagliato a metà e pulito dai semi. Tagliare a listarelle. Un prodotto simile aggiunge un tocco dolce al piatto.
   
8. Preparare una teglia, versandola 2-3 cucchiai. l. olio vegetale. Il filetto di nasello viene steso, salandolo solo su un lato a piacere. Non è necessario salare su entrambi i lati, poiché durante la cottura il sale assorbe completamente tutto il pesce.
   
9. I peperoni tritati vengono posati sopra il pesce.
   
10. Mescolare accuratamente la salsa di panna acida e coprirla con l'intera superficie del filetto di nasello.
    
11. Strofinato su una grattugia grossa 150 g di formaggio di media durezza. Qualsiasi formaggio che soddisfi i tuoi gusti è adatto al piatto, è importante che si sciolga bene in forno. Cospargere il formaggio con salsa di panna acida.
    
12. Preriscalda il forno a 200 gradi e metti il ​​modulo con il filetto di nasello.
    
13. Dopo 20 minuti, togli il piatto finito dal forno. Usando una spatola, adagiare il filetto di nasello su un bellissimo piatto. Servi il pesce con erbe, pomodori e 1 fettina di limone, da cui puoi spremere il succo sopra il pesce.
    

Ricetta video

Dopo aver visto il video, imparerai come cucinare rapidamente e gustosi filetti di nasello nel forno. Grazie alle istruzioni dettagliate, il processo di cottura sarà facile anche per i principianti. Il video mostra tutti i prodotti richiesti e la loro quantità. Vengono dati consigli su come rendere il pesce succoso e saporito.

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