Funchoza con pollo e verdure - una ricetta per preparare spaghetti di vetro 🥗

Elettrodomestici da cucina e utensili: tagliere, coltello, padella, cucchiaio, ciotola, scolapasta, piano cottura.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per prima cosa, prepara il pollo. Su un tagliere mettiamo 200 g di filetto di pollo, tagliandolo in pezzi oblunghi di circa 1 cm di spessore.
   
2. Invia il filetto in una ciotola, versa la salsa di soia, circa 50 g, mescola, copri e lascia marinare per 20 minuti.
   
3. Funchozu si è diffuso in una ciotola profonda, versare acqua calda e lasciare per 5-7 minuti. Queste paste sono così sottili che non hanno bisogno di essere cotte. Dopo essere stati in acqua calda, diventeranno pronti per l'uso.
   
4. Ora prepara le verdure, sbuccia la cipolla, risciacqua, taglia a cubetti.
   
5. Il mio peperone, rimuovo il gambo e i semi, tagliato a cubetti.
   
6. Sbucciate le carote, lavatele, strofinate con una grattugia grossa. Come tagliare le verdure, non c'è molta differenza. Ma i residenti dei paesi asiatici, in cui il funchose è un piatto abbastanza popolare, tagliano tutte le verdure a strisce in modo che appaiano armoniosamente pronte.
   
7. Mandiamo la padella al fuoco, versiamo olio vegetale, lasciamo scaldare. È molto importante friggere gli ingredienti a fuoco alto in modo che siano fritti e non far uscire il loro succo e in umido. Per friggere, è meglio usare una padella grande. Se ne hai uno piccolo, friggi gli ingredienti in piccole porzioni in uno strato.
   
8. Mandiamo la carne in salamoia in una padella riscaldata, la friggiamo per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi un cucchiaino di condimento al curry alla carne. Se lo desideri, puoi aggiungere un pizzico di sale, ma fai attenzione. Dopotutto, la salsa di soia in cui hai marinato la carne è abbastanza salata. È meglio aggiungere sale alla fine, dopo aver prelevato il campione.
   
9. Aggiungi le verdure alla carne finita, mescola, friggi per altri 5 minuti.
   
   Puoi friggere le verdure separatamente dalla carne, in modo che risultino più fragranti, croccanti. Per fare questo, scalda un paio di cucchiai di olio vegetale in una padella. Metti immediatamente le cipolle, friggetele per un minuto fino a quando diventano trasparenti. Quindi aggiungere le carote e cuocere per altri 1-2 minuti, mescolando continuamente. Quindi aggiungere il peperone e rosolare per un altro minuto. Gli esperti raccomandano che i peperoni siano fritti separatamente dal resto degli ingredienti per letteralmente un minuto. Quindi risulta più croccante.
10. Con funchoses, scola l'acqua, aggiungi un pizzico di sale. Possiamo aggiungere un po 'di olio vegetale in modo che i noodles non diventino un singolo grumo.
    
11. Laviamo il cetriolo, tagliato a cubetti sottili.
    
12. Mescolare funchose, cetriolo e filetto fritto con verdure. Se necessario, aggiungere la salsa di soia o la salsa teriyaki. Distribuiamo il funchose finito con il pollo in piatti porzionati, decoriamo con verdure e semi di sesamo.
    

Ricetta video

Se vuoi saperne di più sul processo di preparazione del pollo, guarda questo video. Imparerai come portare correttamente la funchosi alla prontezza. Come si ottengono le verdure pronte con la carne.

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