Deliziosa fungoza con verdure - ideale per coloro che seguono una dieta sana 🍜

Elettrodomestici e utensili da cucina: insalatiera con coperchio, coltello, tagliere, grattugia per carote coreane, mortaio, cucchiaio da cucina, fornello, frigorifero.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prima di tutto, prepareremo il funchose stesso. 150 grammi di funchose di medio spessore vengono posti in una ciotola separata, aggiungere ½ parte di un cucchiaino di sale, versare acqua bollente fresca. Copriamo il contenitore con il coperchio funchose, messo da parte per sette minuti. Se il prodotto è sottile, il tempo trascorso in acqua bollente sarà inferiore - 3-4 minuti.
   
2. Sbucciamo una piccola carota, la laviamo sotto il rubinetto, la grattiamo per le carote coreane, saliamo con un pizzico di sale e la schiacciamo leggermente con le mani per renderla più elastica e morbida.
   
3. Qui strofiniamo su questa grattugia un cetriolo fresco del peso di 150 grammi, dopo averlo lavato sotto il rubinetto. Trasformiamo le verdure preparate in un'insalatiera e su un tagliere tagliamo porri sottili, circa 70 grammi, in un'insalatiera. Prima di applicare la cipolla con la mia acqua fredda.
   
4. Ora prepariamo peperoni di vari colori, tagliando una certa parte dell'intero prodotto. Il peso di questo ingrediente dovrebbe essere limitato a 150 grammi. Tagliare a strisce sottili, aggiungere a una insalatiera con altre verdure.
   
5. Lavate un mazzetto di prezzemolo fresco sotto l'acqua corrente, tritatelo finemente su un tagliere e inviatelo anche in un'insalatiera.
   
6. Sbucciamo uno spicchio d'aglio, lo sbucciamo, lo tritiamo molto finemente, lo mandiamo nella ciotola dell'insalata, lo mettiamo al centro della ciotola sopra le verdure.
   
7. Mezzo cucchiaino di semi di coriandolo è pestato in un mortaio, quindi il suo aroma sarà molto più interessante. Metti il ​​coriandolo sopra l'aglio.
   
8. Ora aggiungi la quarta parte di un cucchiaino di peperoncino piccante, versalo sopra l'aglio e il coriandolo. Prendiamo un cucchiaino di sale, saliamo le verdure in cima, quindi aggiungiamo un cucchiaio di aceto di riso e due cucchiai di salsa di soia nella ciotola dell'insalata.
   
9. Versare tre cucchiai di olio vegetale in un piccolo tegame, mettere a fuoco, scaldare a una leggera foschia. Versare l'olio al centro dell'insalatiera sulle spezie. Quindi mescolare le verdure con una spatola e un cucchiaino. Scola l'acqua dal funchose attraverso uno scolapasta, taglialo a pezzi con le forbici da cucina, poiché è molto lungo, aggiungilo alle verdure nell'insalatiera, mescola accuratamente tutti gli ingredienti.
   

Consigli Utili

• Quando si prepara un'insalata, l'aceto di riso non può essere utilizzato.
• Invece di porri, puoi prendere cipolle dolci, rosse o ordinarie.
• Aggiungi l'aglio a piacere, a seconda delle tue preferenze.
• È meglio cucinare un piatto del genere la sera e lasciarlo in frigorifero per la notte, quindi servirlo al tavolo.
• Questo piatto sano, gustoso e leggero può essere conservato in frigorifero per 4-5 giorni.

Ricetta video

Guarda in dettaglio l'intero processo di preparazione delle funchose con le verdure, scopri la corretta conservazione e formazione del prodotto e ottieni consigli su come sostituire gli ingredienti.

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