Manzo in vaso recipe ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

forno;
una teglia da forno;
bilance da cucina;
un coltello;
misurino;
tagliere;
3 vasi con coperchi.

Gli ingredienti

Manzo, polpa - 450-500 g
Patata - 1 kg
Cipolle grandi - 3 pezzi
Formaggio a pasta dura - 200-250 g
Burro - 90-120 g
Maionese - 35-40 ml
Pepe nero macinato qb
Sale da tavola - a piacere
Acqua potabile - 350-400 ml

Cucinare a passo

Sbucciare 1 kg di patate e 3 cipolle grandi.
Risciacquare e asciugare 450-500 grammi di polpa di manzo. Tagliare la carne in pezzi casuali di medie dimensioni. Trasferire la carne tritata in un piatto.
Tagliare 3 cipolle grandi a metà, tagliarle a strisce di medie dimensioni o gli stessi cubetti.
Disporre la carne tritata in vasi (3 pezzi), dividendola in tre parti approssimativamente uguali. Più precisamente, puoi dividere la carne usando una scala di cottura.
Salare e pepare con carne macinata di pepe nero in vaso a piacere. Se lo si desidera, è possibile pre-marinare i pezzi di carne in una ciotola profonda, mescolandoli con sale e pepe.
Dividi la cipolla tritata in tre parti uguali, trasferisci le cipolle in pentole, mescola lo strato di cipolla con la carne in un cucchiaio in ciascuna pentola. Spremi un piccolo strato di carne con la cipolla con un cucchiaio.
Versare acqua potabile in ogni pentola in modo che raggiunga il livello di carne con cipolle, circa 120-130 ml per vaso.
Tagliare 0,8-0,9 kg di patate a cubetti (con un lato di circa 7-8 mm), dividere l'affettatura in tre parti uguali. Metti i cubetti di patate sopra la carne in modo che raggiungano il collo della pentola. Mentre disponi le patate, compatta lo strato.
In ogni pentola su uno strato di patate metti 15-20 grammi di olio.
Dividi in tre parti un pezzo di formaggio a pasta dura (200-250 grammi), taglia una parte a fettine sottili con un coltello. Coprire uno strato di cubetti di patate con piatti di formaggio. Ripeti con le altre due pentole.
Metti 20 ml di maionese in ogni porzione, distribuisci la salsa su uno strato di formaggio. Durante la cottura, ottieni una bellissima crosta dorata.
Copri le pentole con i coperchi, mettile in una teglia. Se durante il processo di cottura fuoriesce del liquido dalle pentole, cadrà nella padella e non macchia il forno.
Scaldare il forno ad una temperatura di 200 ° C. Posizionare la teglia con le pentole sul livello inferiore, cuocere la pirofila per 2-2,2 ore.

Ricetta video

Guarda il video su come un abile specialista culinario prepara questo piatto semplice, gustoso e soddisfacente. Ripeti tutte le sue azioni in ordine, prepara un secondo interessante in pentole per una cena in famiglia.

Ora sai anche come cucinare carne e patate in pentole al forno. La preparazione degli ingredienti non richiede molto tempo e la cottura in forno avviene senza la tua partecipazione diretta, quindi possiamo parlare della semplicità della preparazione. Quali piatti in vaso fai? Condividi la tua migliore ricetta nei commenti all'articolo.