Grano saraceno con carne di manzo in una pentola a cottura lenta secondo una ricetta passo passo con foto фото

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• fornello lento;
• misurino per un multicucina;
• tagliere;
• un coltello;
• bollitore;
• fornello o piano cottura (se si utilizza un bollitore elettrico, non è necessario un fornello);
• lama multicooker;
• piatti per servire piatti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. La carne (400 g) viene lavata accuratamente e tagliata a pezzetti con un coltello. Accendi il fornello lento e impostalo sulla modalità "Friggere". Versare nella ciotola del multicucina 1 - 2 cucchiai. l. olio vegetale e dopo il burro spalmiamo i pezzi di manzo (uno alla volta in modo che la temperatura di frittura non scenda immediatamente). Friggere la carne in una pentola a cottura lenta (mescolando di tanto in tanto) fino a quando il liquido evapora.
   
2. Mentre la carne viene preparata, puliamo, laviamo e tritiamo finemente le cipolle (1 pz.) E quando la carne viene fritta e il liquido evapora, aggiungiamo le cipolle al multicucina. Mescolare.
   
3. Quando la cipolla cambia leggermente colore, aggiungi 2 spicchi d'aglio tritati e 2 - 3 g di zenzero tritato nella ciotola del multicucina. Mescolare.
   
4. Immediatamente dopo l'aglio e lo zenzero, aggiungere le carote tagliate a fettine, che devono essere sbucciate e lavate accuratamente. Mescolare.
   
5. Quindi aggiungere 2 cucchiai di carne e verdure. l. salsa di soia. Mescolare. Dopo la salsa di soia, aggiungi 2 tazze misurate di grano saraceno accuratamente lavato, 50 g di burro, 2 foglie di alloro e un po 'di sale nella ciotola del multicucina. Mescolare di nuovo accuratamente.
   
6. Bolliamo l'acqua usando un bollitore e versiamo 4,5 tazze misurate di acqua bollente nella ciotola del multicucina (immediatamente dopo l'aggiunta di grano saraceno). Mescolare.
   
7. Chiudi il coperchio del multicucina e mettilo in modalità "Estinzione" per 50 minuti (se hai un multicucina, pentola a pressione, allora sono sufficienti 30 minuti).
   
8. Quando la pentola a cottura lenta emette un segnale di prontezza, apri il coperchio, mescola accuratamente il porridge, mettilo sui piatti e servi al tavolo. Buon appetito!
   

Decorazione e servizio

Servi il piatto caldo. Inoltre, puoi decorare il grano saraceno con erbe fresche tritate, verdure (ad esempio, fette di peperone) o versare la salsa di pomodoro. Va servito con una leggera insalata di verdure fresche.

Ricetta video

Puoi vedere chiaramente come questo grano saraceno con carne di manzo viene cotto in una pentola a cottura lenta, in questa ricetta video.