Grano saraceno con spezzatino: una cena veloce per tutta la famiglia 🥣

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendiamo una carota media, la sbucciamo e la strofiniamo su una grattugia grossa. Quindi, sbucciate una cipolla media e tagliatela a cubetti con un coltello affilato.
   
2. Apri la lattina con lo stufato e impastala bene con una forchetta. Abbiamo bisogno di circa 300 grammi. Lo stufato può essere usato sia in casa che acquistato nel negozio.
   
3. Accendiamo la stufa a gas o elettrica e ci mettiamo sopra una padella con un fondo spesso. Mettiamo cipolle tritate con carote e versiamo un po 'di olio vegetale. Friggere per 3-4 minuti, mescolando continuamente.
   
4. Metti lo stufato nelle verdure fritte e friggi per circa 3 minuti, senza dimenticare di mescolare.
   
5. Selezioniamo circa 180-200 grammi di semole di grano saraceno, sciacquiamo e mettiamo in una padella. Successivamente, aggiungi 280 millilitri di acqua, 1-2 foglie di alloro, sale e mescola tutto accuratamente.
   
6. Cuciniamo il grano saraceno per 15 minuti a fuoco medio, coprendolo completamente. Quindi, spegni il fuoco e lascia riposare per altri 10 minuti. In questo momento, non è necessario interferire con nulla e aprire il coperchio in modo che il grano saraceno possa essere ben cotto a vapore.
   
7. Il grano saraceno è pronto, puoi servirlo al tavolo. Buon appetito!
   

Consigli

• Affinché il grano saraceno non bolle, è necessario prendere 2 tazze d'acqua per 1 tazza di grano saraceno.
• Ordina sempre il grano saraceno, anche se è stato acquistato in un negozio confezionato. Può contenere pelli, bucce, impurità di qualsiasi altro grano o persino ciottoli che possono rovinare il piatto finito.
• Il porridge di grano saraceno viene uniformemente salato se salato immediatamente dopo l'ebollizione.
• Non dimenticare di sciacquare più volte i cereali prima della cottura, versandoli più volte con acqua pulita. Ciò contribuirà ad evitare il sapore amaro e le particelle di polvere.
• Dopo la cottura, lascia sempre fermentare il porridge, puoi persino avvolgere la padella con un asciugamano caldo. Pertanto, il grano saraceno è ben cotto e cotto a vapore.
• Per i bambini, il porridge di grano saraceno pronto può essere versato con latte e aggiungere un po 'di zucchero e frutta secca.
• Quando il tuo porridge è quasi pronto, puoi aggiungere un po 'di burro. Lascialo sciogliere e poi mescolalo.

Ricetta video

Ti suggerisco di familiarizzare con la ricetta in modo più dettagliato nel video. È possibile visualizzare il processo di cottura in formato video, il che faciliterà notevolmente il processo di cottura.