Elettrodomestici da cucina e utensili
- piano cottura,
- una padella
- un coltello
- tagliere
- misurino.
Gli ingredienti
- Anatra - 1 pz.
- Sale - ½ cucchiaino
- Pepe - ½ cucchiaino.
- Cipolla viola - 1 pz.
- Cognac - 50 ml
- Burro - 50 g
Cucinare a passo
- Con l'anatra selvatica, staccare insieme alle piume. Taglia il petto e taglia il filetto.
- Tagliare ogni filetto in 2-3 parti e battere con un martello.
- Aggiungi ½ cucchiaino di carne tritata. sale e ½ cucchiaino pepe nero macinato.
- Sbucciare la cipolla viola e tagliarla a semianelli. Metti la carne e le cipolle in un contenitore e conserva in frigorifero per 48 ore.
- Dopo 2 giorni, rimuovere la carne dal frigorifero e lasciar riposare un po 'a temperatura ambiente. Sciogliere 50 g di burro in una padella.
- Metti le fette di carne su olio caldo e friggetele su entrambi i lati fino a dorarle.
- Quindi aggiungere 50 ml di cognac alla carne, coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Metti la carne preparata su un piatto. Nell'olio in cui l'anatra era fritta, friggi la cipolla dalla marinata.
- Metti la cipolla finita sopra la carne. Servi il piatto caldo, buon appetito.
Ricetta video
Una ricetta video passo-passo ti aiuterà a vedere l'intero processo di creazione di un'anatra selvatica.
Prova a cucinare un'anatra selvatica con questa ricetta. Nei commenti, condividi la tua esperienza nel gioco di cucina.
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