Elettrodomestici da cucina e utensili
- tagliere;
- un coltello;
- un forno;
- una teglia da forno;
- stagnola;
- grattugia;
- spremiagrumi;
- una piccola insalatiera.
Gli ingredienti
- Salmone rosa - 1-1,5 kg
- Formaggio a pasta dura - 100-150 g
- Pomodori - 2 pezzi
- Panna acida - 200 g
- Aglio - 3-4 chiodi di garofano
- Sale - 1 cucchiaino.
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.
- Erbe provenzali - 1-2 pizzichi
Cucinare a passo
- Puliamo una carcassa di salmone rosa da frazioni inutili, lavando sotto l'acqua corrente. Rimuoviamo la coda della carcassa, l'interno e tagliamo la testa. Separare la carne del pesce dalle ossa. Di conseguenza, otteniamo due pezzi di polpa di salmone rosa.
- Tagliamo ogni pezzo in tre parti uguali. Otteniamo sei pezzi di polpa di pesce fresco.
- Posiamo i pezzi finiti di salmone rosa in un contenitore resistente al calore o in una teglia da forno ben stretti. Non è necessario lubrificare la padella con olio. In questo momento, puoi riscaldare il forno. Accendi la temperatura di 200 gradi.
- Prendiamo un cucchiaino da tè con una collina di sale, saliamo il pesce in cima uniformemente su tutta la superficie.
- Aggiungi mezzo cucchiaino di pepe nero macinato, cospargilo di salmone rosa proprio come il sale. Distribuiamo due pizzichi di erbe provenzali sulla polpa di pesce.
- Lavo due pomodori di medie dimensioni sotto il rubinetto, rimuovo il punto in cui si trovava lo stelo, tagliato a cerchi di 5-6 mm di spessore.
- Grattugiate 150 grammi di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, rimuovetele fino a quando non si trovano lateralmente.
- Duecento grammi di panna acida vengono messi in una piccola insalatiera. Tre spicchi d'aglio si sbucciano, lavano, passano attraverso una pressa direttamente in un'insalatiera con panna acida. Mescola bene gli alimenti. Abbiamo preparato la salsa di panna acida per il salmone rosa.
- Salsa di panna acida cotta generosamente ungere salmone rosa, che è nella padella.
- Distribuire sopra i pomodori a fette e ungerli con una miscela di panna acida.
- In una padella con pesce, aggiungi mezzo bicchiere d'acqua.
- Ora riempiamo gli ingredienti in una teglia con formaggio a pasta dura, lo facciamo generosamente, riempiendo l'intera superficie del piatto.
- Chiudiamo ermeticamente la teglia con il salmone rosa con un foglio, inviandola al forno preriscaldata a 200 gradi per 20-30 minuti, a seconda delle caratteristiche del forno.
- Trascorso questo tempo, estraiamo una teglia con pesce dal forno, rimuoviamo la pellicola. Vediamo un piatto succoso e bello, con un odore da far venire l'acquolina in bocca. Ora il pesce può essere diviso in porzioni e servito sul tavolo da pranzo.
Consigli Utili
- Per la preparazione di un tale prodotto, puoi utilizzare qualsiasi tipo di pesce rosso.
- Il piatto culinario è molto succoso, in modo da poter ridurre la quantità di acqua aggiunta prima della cottura o eliminare completamente l'acqua.
- Tali rinfreschi possono anche essere serviti sul tavolo festivo.
Ricetta video
Puoi guardare il processo dettagliato di preparazione del salmone rosa nel forno. Scopri i prodotti necessari per la cottura, la loro quantità. Ottieni alcuni consigli sull'uso degli ingredienti e sulla loro sostituzione.
Nel forno, il piatto di salmone rosa è perfetto per persone di ogni età, bambini e adulti. Il processo di cottura è molto semplice e non richiede molto tempo. Prova a cuocere il salmone rosa con pomodori e formaggio nel forno. Condividi le tue impressioni nei commenti. Raccontaci come cucini il pesce con verdure e formaggio in forno per la tua famiglia?
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