Come cucinare la gelatina recipe ricetta passo per passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

stufa o piano cottura;
una padella di dimensioni adeguate
una ciotola;
un cucchiaio;
setaccio o scolapasta.

Gli ingredienti

Frutti di bosco e frutta - 300 g
Zucchero - 1/2 pila.
Acqua bollente - 2 l
Amido - 1 cucchiaio. l. (con una diapositiva)

Cucinare a passo

Spalmiamo nella padella 300 g di frutta e bacche accuratamente lavate, sbucciate e, se necessario, tagliate a piacere (lamponi, ciliegie, mirtilli, ribes, mele, albicocche, ecc.).
Nella stessa padella, versare 1/2 tazza di zucchero.
Versare il composto di frutta e bacche e zucchero 2 litri di acqua bollente.
Mettiamo la padella a fuoco medio e cuociamo per 30 minuti.
In una piccola ciotola versare 1 cucchiaio. l. (con una diapositiva) di amido.
Aggiungi un po 'di acqua fredda all'amido e mescola tutto insieme fino a che liscio.
Dopo 30 minuti, rimuovi la padella con bacche e frutta dalla stufa e filtra il suo contenuto attraverso uno scolapasta o un setaccio (non avremo più bisogno di frutta e bacche).
Il liquido filtrato viene versato nuovamente nella padella e dato alle fiamme. Quando il liquido bolle, prendi una ciotola con l'amido, mescola di nuovo e versa in una casseruola in un flusso sottile.
Mescolare accuratamente il contenuto della padella per diversi minuti (in modo che l'amido sia completamente sciolto e non si formino grumi nella gelatina).
Quando il liquido bolle di nuovo, spegni il fuoco e rimuovi la padella dal fornello.
Versa la gelatina nei bicchieri e goditi il risultato.

Decorazione e servizio

Servi la gelatina al tavolo nella forma raffreddata per dessert. In modo che sulla sua superficie non si formi un film appiccicoso, la gelatina dovrebbe essere cosparsa di zucchero o zucchero a velo. Se lo si desidera, la bevanda può essere ulteriormente guarnita prima di servire (ad esempio, con un rametto di menta fresca). La gelatina può anche essere usata come sugo per casseruole, frittelle, cheesecake, ecc. Buon appetito!

Ricetta video

Puoi vedere chiaramente come cucinare la gelatina in questo video.

Kissel è semplicemente un drink meraviglioso: è gustoso, dolce e abbastanza nutriente. Dovresti assolutamente cucinarlo di tanto in tanto per i tuoi cari e vicini. Ti piace il gusto della gelatina viscosa e da quale frutta e bacche preferisci cucinarla? Scrivilo nei commenti.