Come imparare a cucinare l'orzo in acqua senza ammollo 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello, padella, vetro, cucchiaio, ciotola profonda, scolapasta, piatto per servire i piatti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Come qualsiasi altro porridge, l'orzo perlato dovrebbe essere selezionato prima della cottura per estrarre i cereali in eccesso e la spazzatura dai cereali. Quindi versare l'orzo perlato in una ciotola profonda e riempirlo con acqua bollente in modo che il cereale sia completamente coperto. Lasciare agire per 10 minuti. Puoi mescolare l'orzo con un cucchiaio, i chicchi secchi che galleggiano sulla superficie dell'acqua devono essere rimossi.
   
2. Dopo un po ', recliniamo l'orzo in uno scolapasta e sciacquiamo bene i cereali sotto l'acqua corrente.
   
3. Mettiamo una pentola d'acqua sul fornello e la facciamo bollire. La norma è di 3 tazze d'acqua per 1 tazza di orzo perlato. Ma tutto dipende dal tipo di consistenza del porridge che vuoi ottenere. Se hai bisogno di un porridge friabile, allora questa proporzione è giusta. Ma se vuoi ottenere un porridge di consistenza viscosa, quindi per 1 bicchiere di orzo devi prendere circa 1 litro di acqua. Nel secondo caso, il tempo di cottura aumenterà in modo significativo e sarà di circa 1 - 1,5 ore.
   
4. Quando l'acqua bolle, metti l'orzo perlato in una padella, portalo a ebollizione e cuoci per 20 minuti. Il porridge diventerà morbido, friabile e completamente pronto. Il tempo di cottura è influenzato dalla durata di conservazione. Più a lungo il cereale è stato conservato, più a lungo cuocerà. Si consiglia di assumere cereali freschi. Se cucini la zuppa con l'aggiunta di orzo perlato, allora l'orzo perlato dovrebbe essere aggiunto quando la carne è cotta, il loro tempo di cottura è quasi lo stesso, quindi quando la carne è pronta, il cereale sarà bollito.
   
5. Il porridge di orzo perlato dovrebbe essere salato alla fine, quando è quasi pronto. Il processo di cottura dell'orzo perlato accelererà in modo significativo, anche senza ammollo, in elettrodomestici da cucina come pentola a cottura lenta, pentola a pressione, doppia caldaia, forno a microonde e persino in un thermos e una pentola nel forno. Sperimenta e troverai il modo più ideale e veloce per preparare il porridge. Buon appetito!
   

Ricetta video

Puoi guardare la ricetta video allegata, dove vedrai come cucinare rapidamente e facilmente l'orzo senza ammollo per una lunga notte e otterrai un meraviglioso orzo perlato. Buona visione!