Cupcake all'aria con panna acida in soli 40 minuti

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un mixer;
• un forno;
• teglia;
• ciotole grandi 2 pezzi .;
• frusta;
• un cucchiaio;
• un cucchiaino;
• misurino;
• setaccio per farina;
• spazzola per lubrificare il modulo.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per fare un cupcake su panna acida, avrai bisogno di due ciotole profonde. In una ciotola, mescola 1,5-2 pile. farina di grano setacciata precedentemente attraverso un setaccio, 2 cucchiaini. lievito in polvere e 2 cucchiai. l. fecola di patate L'amido di patate può essere sostituito con amido di mais. Mescola bene gli ingredienti secchi con una frusta.
   
2. Combina 3 uova, 1 pila in una ciotola separata. zucchero, 0,5 cucchiaini sale.
   
3. Sbattere bene con un mixer fino a che liscio. Batti per 5-7 minuti, la massa dovrebbe alleggerire e aumentare di volume.
   
4. Aggiungi 200 g di panna acida e 15 g di zucchero vanigliato alla miscela liquida. Mescolare bene fino a che liscio.
   
5. Battere una massa liquida con un mixer, aggiungere ad essa una miscela di ingredienti secchi, in più fasi.
   
6. L'impasto finito per consistenza dovrebbe apparire come panna acida liquida.
   
7. Una teglia da forno, con un diametro di 18-22 cm, grasso 1 cucchiaino. burro insapore o olio vegetale.
   
8. Metti l'impasto nello stampo e mettilo nel forno preriscaldato a 180 ° per 45-55 minuti.
   
9. Quando il cupcake è pronto, rimuovilo dal forno alla griglia e lascialo raffreddare leggermente. Rimuovere il cupcake dallo stampo, lasciarlo raffreddare completamente. Cupcake è pronto, buon appetito.
   

Consigli di cucina

• Usa una teglia in silicone o smontabile per facilitare la rimozione del cupcake.
• Invece di una forma grande, è possibile utilizzare piccoli stampi porzionati, che devono essere riempiti 1/3.
• Se lo desideri, puoi aggiungere al cupcake noci (arachidi, mandorle), semi (lino, zucca, sesamo), frutta secca (uva passa, albicocche secche) e le tue spezie preferite (cannella, cardamomo, noce moscata).
• Per un sapore di agrumi, puoi aggiungere la scorza di limone o arancia.
• Cospargere la torta con zucchero a velo prima di servire.
• Per gli amanti del cioccolato, puoi aggiungere gocce di cioccolato all'impasto, puoi anche aggiungere 1-2 cucchiai. l. cacao, sostituendoli con parte della farina.
• Un cupcake è perfetto per tè, caffè o latte.
• Servi un cupcake con la tua marmellata preferita o latte condensato.

Ricetta video

Una delle buone ricette per la torta di panna acida può anche essere vista in questo video. Utilizza anche un semplice set di ingredienti, ma il risultato sembra molto appetitoso.

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