Deliziosi muffin fatti in casa con latte condensato bollito

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Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 100 g di zucchero in un contenitore profondo. Sciogli il burro, lascialo raffreddare per un po 'e aggiungi lo zucchero. Sbattere con un mixer a velocità media per 1-2 minuti.
   
2. Quindi, aggiungi 2 uova e ricomincia a battere. Senza smettere di sbattere le uova con zucchero e burro, versare 200 ml di latte nel contenitore. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a che liscio.
   
3. Setacciare 300-350 g di farina di grano. Aggiungi 1 cucchiaino. lievito e mescolare accuratamente. Versare la farina setacciata con il lievito negli altri ingredienti e, con l'aiuto di un mixer, impastare la pasta. Per coerenza, dovrebbe assomigliare a una panna acida densa.
   
4. Mettiamo gli stampi di carta in una teglia per cupcake e in ognuno di essi distribuiamo 1 cucchiaio. l. prova.
   
5. Sulla parte superiore dell'impasto abbiamo sparso 1 cucchiaino. latte condensato bollito.
   
6. Copri il latte condensato sopra con un altro 1 cucchiaio. l. impastare e livellare accuratamente la superficie.
   
7. Preriscalda il forno a 180 gradi. Mettiamo la teglia in un forno preriscaldato e cuociamo per circa 20 minuti. Prima di servire, puoi cospargere un po 'di zucchero a velo. Buon appetito.
   

Consigli Utili

• Per la preparazione di muffin, puoi utilizzare varie spezie, ad esempio cannella, cardamomo, farina di mandorle, scorza di arancia o limone, che conferiranno al dessert un gusto e un aroma speciali.
• Se vuoi ottenere pasticcini più teneri, puoi aggiungere non tutto l'uovo all'impasto, ma solo i tuorli.
• Affinché il cupcake non si raffreddi per molto tempo, parte della farina può essere sostituita con amido o noci tritate.
• I muffin fatti in casa saranno molto più gustosi se aggiungi frutta candita, prugne secche, uvetta, albicocche secche o altra frutta secca.
• Per evitare che i cupcake si depositino durante la cottura, non è consigliabile aprire il forno.
• I muffin pronti devono essere lasciati nel forno fino a quando non si raffreddano, altrimenti potrebbero depositarsi a causa della differenza di temperatura.

Ricetta video

In questo video troverai una ricetta dettagliata dettagliata per preparare muffin al latte condensato fatti in casa. L'autore mostra in quale ordine mescolare tutti gli ingredienti. Dimostra anche come mettere la pasta e riempire gli stampi.

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