Delizioso budino classico al cioccolato con ricetta 🍮

Elettrodomestici da cucina e utensili:fornello a gas o elettrico, padella con fondo spesso, frusta, piatti per ingredienti, tazze da budino, pellicola trasparente

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendi una padella con un fondo spesso e mescola tutti gli ingredienti secchi. Avremo bisogno di 30 grammi di cacao amaro in polvere, 3 cucchiai di amido di mais e 130 grammi di zucchero. Se non hai l'amido di mais, prendi la normale patata in un volume più piccolo, ma ancora l'amido di mais è considerato il più adatto per fare i budini.
   
2. Quindi, prendi 600 millilitri di latte di soia e aggiungilo gradualmente alla padella, mescolando tutto con una frusta per evitare grumi. Puoi usare il normale latte di mucca se la soia non si trova sugli scaffali dei negozi.
   
3. Mettiamo la miscela a scaldare in una casseruola su una cucina a gas o elettrica a fuoco medio. È necessario portarlo a ebollizione. Per mescolare uniformemente, mescolare con una frusta.
   
4. Quando la miscela viene portata a ebollizione, ridurre al minimo il calore e continuare a cuocere fino a quando non si addensa. È molto importante mescolare continuamente il budino a frusta.
   
5. Rimuovi il budino addensato dal fuoco e aggiungi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, mescola bene. Se non hai a disposizione l'estratto di vaniglia, aggiungi invece zucchero alla vaniglia o vanillina regolari, questo non rovinerà il gusto del futuro dessert. Versa il budino finito in un piatto adatto a te e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
   
6. Quindi, coprire i piatti con budino con pellicola trasparente e inviare al frigorifero per 2 ore. Tiriamo fuori i budini congelati dal frigorifero, rimuoviamo il film trasparente e iniziamo a decorare.
   
7. Nella nostra ricetta, è stata data la preferenza a panna montata, sciroppo di cioccolato e frutti di bosco freschi. Puoi decorare come preferisci. I budini sono pronti, puoi servire al tavolo. Buon appetito!
   

Consigli

• Invece di latte, puoi usare panna o burro.
• Molte casalinghe usano tuorli, zucchero, amido e persino gelatina per preparare budini.
• Il cioccolato istantaneo può essere aggiunto al budino al cioccolato, questo renderà il suo gusto e il suo aroma più unici.
• Per creare un dessert più raffinato, puoi aggiungere liquore, rum o cognac.
• Non aver paura di sperimentare la decorazione del budino: può essere noci, cereali vari, marmellata, bacche e frutta.

Ricetta video

Propongo di saperne di più sulla ricetta nel video. Puoi guardare più in dettaglio il processo di cottura e ascoltare ulteriori commenti dall'autore del video.