Caffè con schiuma a casa - il segreto per cucinare

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• piano cottura;
• macinacaffè;
• Turk;
• mini mixer;
• una brocca;
• un cucchiaino;
• un cucchiaio;
• un cucchiaino con una lunga impugnatura;
• una casseruola.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

Fare il caffè

1. Prendiamo un macinacaffè, lo accendiamo, versiamo i chicchi di caffè, lo maciniamo. Il caffè deve essere macinato alla quantità che verrà utilizzata durante la preparazione. Per fare un buon caffè, devi acquistare cereali di alta qualità. Deve essere fresco e la varietà dipende dalle tue preferenze.
   
2. Accendiamo il piano cottura a fuoco lento, accendiamo un turco vuoto sul fornello, riscaldandolo un po '. Aggiungi 2 cucchiaini. chicchi di caffè macinato finemente macinati, un cucchiaino da tè con un manico lungo mescolare caffè secco, dovrebbe dare un aroma dopo un po 'di calore.
   
3. Versare 2 cucchiaini. zucchero, se lo si desidera, per gli amanti, è possibile aggiungere spezie.
   
4. Versare 140 ml di acqua fredda nel turco, attendere fino a quando la schiuma inizia a sollevarsi. Mentre si prepara il caffè, è impossibile lasciarlo, per non scappare e far bollire. Mentre si riscalda, il colore della schiuma del caffè cambierà, inizialmente sarà chiaro quando si scurirà fino a diventare marrone e inizierà a salire fino al bordo del turco, rimuoverlo dal fuoco per circa 30 secondi, quindi rimetterlo sul fuoco. Quando il caffè è salito, rimuoverlo dalla stufa. Si prega di notare che l'acqua deve essere purificata, calda o non può essere utilizzata dal rubinetto.
   

Schiuma di latte

1. Versare 100 ml di latte nello stufato, scaldarlo a caldo, ma non bollire. Il latte dovrebbe essere usato grasso, non meno del 3%, batte bene. Il latte scremato non funzionerà perché la schiuma non batterà.
   
2. Versiamo 50 ml di latte in un bicchiere alto trasparente, accendiamo il mini-mixer, la schiuma inizia a salire, dovrebbe raddoppiare di volume, sarà spessa e uniforme. Dal suono del mixer, è possibile determinare la prontezza della schiuma.
   
3. Con molta attenzione, versare un filo sottile nella schiuma di latte da 70 ml di caffè. Il caffè ha una densità maggiore rispetto al latte montato, quindi affonderà sul fondo e la schiuma si solleverà con un cappello.
   
4. Per la decorazione, versa sopra la cannella in polvere. Bere un drink del genere è meglio attraverso un tubo. Il caffè con schiuma di latte è pronto. Buon appetito.
   

Ricetta video

Ti offriamo la possibilità di guardare un video educativo sulla preparazione del caffè con schiuma a casa. L'autore del video dimostra un metodo per preparare una bevanda profumata. Mostra come preparare prodotti, cosa aggiungere, come preparare una spessa schiuma di latte, come andrà a finire il caffè.

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