Cotolette con patate in forno secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

capacità profonda;
una ciotola;
pan;
tagliere;
misurino;
un cucchiaio;
bilance da cucina;
teglia;
stagnola;
il forno.

Gli ingredienti

Patata - 700 g
Carne macinata - 500 g
Cipolle - 2 pezzi
Aglio - 1 spicchio
Farina d'avena - 3 cucchiai. l.
Latte - 100 g
Burro - 30 g
Foglia di alloro - 3-4 pezzi
Pollo all'uovo - 2 pezzi
Panna acida - 2 cucchiai. l.
Ketchup - 1 cucchiaio. l.
Acqua - 50-70 ml
Sale qb
Pepe nero macinato qb
Erbe provenzali (facoltativo) - a piacere

Cucinare a passo

Per prima cosa, sbucciate le patate dalla pelle, sciacquatele accuratamente, riempitele con acqua fredda e accendete la stufa. Portare a ebollizione e cuocere per circa 10 minuti fino a metà cottura.
Quindi, sbucciate 2 piccole cipolle. Uno di questi deve essere tritato e aggiunto al ripieno. E il secondo viene tagliato a cubetti.
Successivamente, versare 3 cucchiai. l. farina d'avena e versarli con latte caldo. Quindi lasciare gonfiare i fiocchi per 15-20 minuti.
Cospargere leggermente la cipolla tritata di sale e schiacciarla accuratamente per spremere il succo. Successivamente, le cipolle vengono inviate al ripieno.
Aggiungi 1 uovo di gallina, cereali al vapore, sale e pepe a piacere. Facoltativamente, aggiungi erbe provenzali.
Mescolare tutto accuratamente per sbattere a fondo la carne macinata. Se lo si desidera, 1 spicchio d'aglio può essere aggiunto alla carne macinata. Se la carne forzata è liquida, puoi aggiungere 1 cucchiaio. l. farina, e per piccantezza a volte aggiungere un po 'di maionese. La carne macinata viene lasciata per circa 20 minuti.
Quindi, procedere con la preparazione della salsa. In un contenitore separato abbiamo sparso 2 cucchiai. l. panna acida, abbiamo battuto 1 uovo di gallina, sale e pepe qb, facoltativamente, aggiungere spezie e sbattere bene. Successivamente, aggiungi ketchup e, se lo desideri, maionese. Mescola tutto fino a che liscio.
Successivamente, versare 50-70 ml di acqua bollita nella salsa e mescolare fino a che liscio.
Ungiamo la teglia con il burro e disponiamo le patate al centro dello stampo.
Quindi separiamo un po 'di carne macinata, la arrotoliamo nella farina, formando una cotoletta e la mettiamo attorno al perimetro della forma. Prova a fare tutte le cotolette della stessa dimensione. Ai lati allarghiamo la foglia di alloro.
Quindi, versare le patate e le cotolette per le cotolette con la salsa. La salsa non deve coprire completamente le patate e la carne macinata.
Preriscalda il forno a 200 gradi. Coprire il modulo con un foglio e mettere in un forno preriscaldato. Cuocere per 20 minuti. Successivamente, rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15-20 minuti. Prima di servire, puoi decorare il piatto finito con verdure tritate finemente. Buon appetito.

Ricetta video

In questo video troverai una ricetta dettagliata dettagliata per cucinare deliziose polpette con patate in salsa di panna acida nel forno. L'autore dimostra molto chiaramente ogni fase e parla in dettaglio di come è possibile diversificare il gusto di un piatto con maionese e condimenti.

Quindi, ora sai come cucinare rapidamente e facilmente polpette gustose e soddisfacenti con patate. Ti piace cuocere la carne con le verdure? Ti è piaciuta la nostra ricetta? Cosa cambieresti in esso? Condividi i tuoi pensieri nei commenti.