Lenticchie rosse: una ricetta passo-passo con 🥣 foto

Elettrodomestici da cucina e utensili:vetro, grattugia grossa, padella, fornello, padella con coperchio, tagliere, coltello, spatola, cucchiaio.

Gli ingredienti

Riempi un bicchiere di lenticchie rosse prelavate con due bicchieri di acqua calda e fai bollire (non salare!). Alla fine della cottura - dopo 15-20 minuti, quando le lenticchie sono pronte - aggiungere un po 'di sale.
Su una grattugia grossa, strofina 1 cipolla. Strofina anche 2 carote.
Tritare finemente un paio di spicchi d'aglio (che possono essere passati attraverso uno spremi aglio). Peperone tagliato a striscioline. Tagliamo il pomodoro e lo scottiamo con acqua bollente, dopo di che rimuoviamo la pelle. Tagliare a cubetti.
Versare 2-3 cucchiai in una padella preriscaldata. l. olio d'oliva Versare per gustare il curry. Aggiungi di nuovo al gusto di pepe macinato rosso e nero. Aggiungi anche un po 'di paprika.
Aggiungi aglio per sapore. Mescola costantemente in modo che le spezie non brucino.
Quindi inviamo le cipolle nella padella, mescoliamo.
Non appena la cipolla inizia a cambiare colore - ci addormentiamo carote, mescoliamo.
Mettiamo anche il peperone dolce nella padella.
Quindi, aggiungi il pomodoro. Non dimenticare di mescolare costantemente.
Spargiamo 3-4 cucchiai nella massa vegetale. l. salsa di pomodoro. Aggiungiamo a piacere.
Copriamo la padella con un coperchio e cuociamo a fuoco lento per 5 minuti a fuoco basso.
Versare le lenticchie finite nella padella, mescolare, provare il sale - aggiungere il sale se necessario e, chiudendo il coperchio, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
Servire come contorno, può essere decorato con verdure.

Altri ingredienti possono essere tranquillamente aggiunti a tale piatto, ad esempio sedano, cavolfiore, aneto, basilico, coriandolo, luppolo di suneli.
Invece di salsa di pomodoro, puoi aggiungere il concentrato di pomodoro o mettere più pomodori.

Il video mostra il processo di preparazione di un piatto semplice, nutriente, salutare e gustoso di lenticchie rosse con verdure.

Cari cuochi, vi sono piaciute le lenticchie rosse con le verdure? Forse hai la tua ricetta originale per questo piatto? Condividi la tua esperienza.

Buona lettura!